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有剧毒!一种强致癌物,你天天都在吃

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图源:网络 /图源:@凌

2022 年有相关监管部门向居民征集了 11 批次筷子和砧板做检测,使用年限均在 2~6 个月,质地为木制或竹制。




图源:公众号《江苏市场监管》

实验结果显示——所有被检测的筷子、砧板均不存在黄曲霉素。

黄曲霉素喜欢的生长环境,应该是富含蛋白质和油脂的,而砧板和筷子的材质主要是木质或竹质;

所以,虽然他俩可能因潮湿而长霉,但不太适合黄曲霉的生长,也几乎不可能产生黄曲霉素。


✅ 建议:

● 砧板、筷子上的霉菌大都以青霉、曲霉为主


● 建议保持干燥、定期消毒和更换

❌ 谣言二:

长期不清理的冰箱里,有大量黄曲霉素




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