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北京: 在北京,面館才是中年男人的精神碼頭

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他的秘密基地是一家位於北新橋的面館,“進來的都是老哥,倆人話密,桌上標配藍瓶綿柔,吃到酒精上臉,棒球帽就像水壺蓋一樣,半扣在腦袋上。四個人多數都是沉默,一人一碗面,兩盤拼菜,主打幹飯。一個人,外人看著挺落寞,自己心裡偷著滋兒,開瓶啤酒,舒坦。”




在王哥看來,下面館,是人到中年消費擊鼓傳花最優解法,在這裡消費,處處都是手拿把掐的體面,”你不必擔心請客破財,花多少錢你比老板還清楚,還有續面兜底,敞亮點,不過是加點肉和酒。”


而且,在北京,大部分面館都標配肉串,“真擼串指定破費,在面館,你就可以先吃碗面墊墊肚子,再來幾串肉升華一下。”

去年來北京開滴滴的張哥,說自己是來要賬的,順便開車,北漂的這一年多,一天兩頓吃面,“吃習慣了,主要是省事兒。年輕時啥好東西沒見過,你就說,那意面跟老陝的三合一油潑面有啥區別?”

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北京,男人一旦進入中年,就會分化出兩撥,一波混在北五環的奧森跑道上,彷佛只要跑得夠快,煩心事就追不上自己;一波坐在面館裡,吃得撐腸拄肚,滿頭大汗,好似要把生活裡的不痛快,全給它吸溜明白了……

他們的共同之處在於,找到了不回家的正當理由,貫徹落實了“逃避雖可恥但有用”的中年生存哲學。區別在於,跑步的那撥還在和生活較勁,吃面的這撥已經學會了與生活和解。




王哥說,在面館的中年男人,主打一個“老子不裝了”,“當他們端起那碗面時,不需要應酬寒暄。而是專注地埋頭苦幹,在碳水裡與世隔絕。”因為,“沒什麼是一碗面解決不了的,要是有,就再加一瓶大綠棒子。”


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