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日本小學校餐跌下神壇:混入金屬片、死蟲子

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“過去公立學校供餐都是自校方式,廚師也是公務員。


但是由於放寬限制和外包,轉眼間就變成了中心方式或民間委托。長期培養起來的配餐烹飪技巧消失了,只看手冊。

取代了以鍾點工為中心的低工資、廉價供餐。


當然外國人不能成為公務員,但現在外國人也越來越多,對食品安全的意識也有所不同吧?


因為是用稅金來運營,所以越便宜越好的想法過分的話就會犧牲安全。

現在的學校供餐是靠不斷削減人工費來運營的,只能讓人擔心。”




食品安全一直以來都是很重要的問題,尤其是校餐這種涉及孩子的問題更是重中之重。無論是校方還是社會各界,都應該要提高衛生安全意識,不然真等到出事就來不及了。
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