減肥: 喝咖啡能減肥?科研初步結論是…

2025-05-11 | 來源: 自由時報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

你血液中的咖啡因含量，可能直接影響體脂肪多寡，進而決定您罹患第二型糖尿病及心血管疾病的風險。一項研究的發現，該研究利用基因標記，更明確地建立了血液咖啡因濃度、身體質量指數（BMI）及第二型糖尿病風險之間的關聯。

來自瑞典卡羅林斯卡學院、英國布裡斯托大學及英國倫敦帝國學院的研究團隊指出，無熱量含咖啡因飲品，或許可作為協助降低體脂肪的潛在方法。

科學新聞網站《Science Alert》9日報道，研究者在論文中稱，基因預測較高血漿咖啡因濃度者，“BMI和總體脂肪量較低”，且“第二型糖尿病風險較低”，此效應約半數透過BMI降低達成。

研究分析近萬人基因數據，關注影響咖啡因分解速度的CYP1A2及AHR基因變異。帶此變異者咖啡因分解慢，血液停留較久，但飲用量通常較少。研究采“孟德爾隨機化（Mendelian randomization）”判斷因果。

結果顯示，血液咖啡因濃度、BMI與第二型糖尿病風險顯著相關; 但與心房顫動、心衰竭等心血管疾病無關。

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過去研究已指適度咖啡因攝取有益心臓健康及降BMI。此新研究增添細節，但也提醒咖啡因並非全正面，需謹慎評估。研究者解釋，短期試驗顯示咖啡因能減重，但“長期影響未知”，鑒於全球廣泛攝取，“微小代謝效應也可能產生重要健康影響。”

團隊推測關聯在於咖啡因能增產熱及脂肪氧化，兩者對代謝重要。

雖樣本大，但孟德爾隨機化非萬無一失，或有其他因素。需更多研究確認因果。布裡斯托大學專家伍爾夫（Benjamin Woolf）說：“有必要進行隨機對照試驗”，評估無熱量咖啡因飲品能否助降肥胖及糖尿病風險。

研究發表於《英國醫學期刊：醫學》（BMJ Medicine）。