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用碗还是用碟吃饭?南北方又吵翻了

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如何快速判断一个人是北方人还是南方人?


看他吃饭怎么用碗和碟。

有网友聚餐时发现,当来自天南海北的人坐在一起吃饭时,就能看到一个很明显的差异,那就是南北方人对碗和碟的用途不太一样,北方人习惯将菜夹到碟子里吃,而南方人菜都放碗里,碟子专门用来放吃剩的食物残渣。




各个地方的网友纷纷现身说法。有北方网友表示,他们的碗是用来喝汤的,碟子是吃菜用的。而南方人却认为菜应该放碗里,碟子用来盛放吃剩的垃圾,比如骨头、鱼刺等等。



碗和碟子的用法真的有讲究吗?

北方用碟,南方用碗?


在碗和碟的具体用法上,南北差别还是很明显的。

《南北方饮食器具的差异性研究》一文提出,北方的饮食器具阔大宽敞,器型低矮,呈横向扩张趋势;而南方的饮食器具则显得小巧可爱,器型微深,呈纵向延伸趋势。按照这样的说法,大致可以粗略地认为,北方饮食器具更偏向碟子,南方的则是碗。


从不少影视剧以及综艺节目也能看出南北使用碗碟的差异。

电影《末代皇帝》中,溥仪就把菜夹到碟子里吃。



电视剧《觉醒年代》中,于和伟饰演的陈独秀在北京吃涮羊肉时,将羊肉全部捞到碟子中,淋上酱料后端起碟子直接开吃,他还表示这种吃法“很痛快”。


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