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0.5毫克就会致命!夫妻吃自制河豚料理双双中毒

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中毒起初感觉手指、口唇和舌有刺痛,随后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状。

同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹,并有眩晕。


重者瞳孔及角膜反射消失,四肢肌肉麻痹,最后出现语言不清、血压和体温下降。

是不是所有河豚都不能吃?

并不是。2016年9月,农业部和国家食品药品监督管理总局联合发布《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》(农办渔〔2016〕53号),对两种人工养殖的河豚进行开禁,并作出了系列严格规定:



有条件放开红鳍东方鲀和暗纹东方鲀两个养殖品种。

并非任何餐饮企业都能养殖、加工或售卖河豚。《通知》对河豚养殖基地、加工企业、加工人员、安全加工技术等方面均有相应规定,并要求河豚加工产品包装附带可追溯的二维码。


市场上禁止售卖河豚活鱼及未经加工的河豚整鱼,仅允许售卖经过加工的河豚产品。

如何预防河豚中毒?

不购买、不加工、不自行捕捞和食用野生河豚。


河豚毒素最早发现于河豚体内,织纹螺、鲎、虾虎鱼、蝾螈、章鱼、海星等海洋生物体内也可能含有河豚毒素。



△织纹螺

不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚或河豚鱼制品。

食用后如出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、呼吸困难、全身无力等症状,立即就医。

国家应急广播提醒:当下“正是河豚欲上时”,不要盲目逞一时口欲之快,更不能在追求“极鲜”的路上“狂飙”!如发现违法违规售卖河豚的行为,请及时拨打12315举报投诉。
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