海底撈: 一泡尿要賠多少錢?海底撈損失遠不止2000萬

2025-03-14 | 來源: 時代周報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

直到3·15前夕，海底撈（06862.HK）才對“小便事件”做出一個稍讓人滿意的答復。

3月12日中午，海底撈發布長文再度回應“男子在火鍋中撒尿”事件，針對2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費的4109單顧客，“我們將：全額退還當日餐費，額外提供訂單付款10倍金額的現金補償。”

假設，按照單桌顧客消費300元-500元推算，海底撈4109單的顧客退款金額約在123萬元至205萬元之間，再加上10倍金額現金補償來看，此次賠償總金額約在1353萬元至2255萬元之間，同時加上更新的鍋具物料費用、搬家式清潔費用，海底撈此次直接損失估算至少在2000萬元左右。

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在本次回復中，海底撈將責任歸咎於管理層此前缺乏針對此類事件的預案和流程培訓，導致門店未能有效應對，門店值班團隊未能及時察覺現場異常。

從時間線上來看，2025年2月24日凌晨，海底撈上海某包間，兩名17歲外省來滬未成年男子醉酒向火鍋內小便，並拍攝視頻上傳網絡。此後，這段視頻被曝光並迅速登上熱搜。

海底撈稱，直到2月28日才從網上發現該視頻，同時沒有能力判斷事件發生時間和地點，只有報警，同時排查國內外1400多家門店監控數據，因為數據大、線索有限，效率非常差。終於在3月6日晚，才最終確認事發地為上海外灘店。

3月7日-8日，海底撈緊急更換了上海外灘店鍋具物料，進行搬家式清潔。

此外，海底撈強調，若顧客選擇通過法律途徑維權，公司將全力配合並依法承擔責任。

事實上，這並不是海底撈第一次對“小便事件”進行回應。

3月8日，在警情通報的回復中，海底撈曾表示，強烈譴責此類毫無公德心且違法的行為，針對惡意傳播者，我司保留追究其法律責任的權利。“鑒於涉事者為未成年人，我們呼吁避免對其個人及家庭進行不當傳播或攻擊，給他們一個接受教訓與成長的機會。”

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海底撈在第一次回應中，不僅沒有對涉事者追究責任，反而要追究傳播者責任，同時呼吁大家保護涉事的未成年人。

也正是此次回應，海底撈將自己推上了風口浪尖。

不維護消費者的正當權益，反而對涉事者進行維護，本來也是受害者的海底撈，成為了網友口誅筆伐的對象。

在發酵了四天後，海底撈終於進行了第二次回應，並開始對消費者的退款並加上10倍賠償。而這個時間點，已經距離3·15國際消費者權益日僅剩下三天。

另外一方面，在央視公布的“3·15”晚會主題來看，食品安全排在第一位。

3月14日，央視財經發布今年“3·15”晚會聚焦“共鑄誠信提振消費”主題，將關注食品安全、公共安全、金融安全、數字經濟等領域侵害消費者權益的違法行為。

估值少4億？海底撈的損失如何計算

2000萬元左右的賠償，究竟會造成海底撈多大的損失呢？

重慶一位上市公司董秘對時代周報記者表示：“按照財務處理來算，這筆賠償會計入營業外支出，會影響當期的利潤總額和淨利潤，具體對長期的影響，要看其市值和市盈率波動。從目前海底撈的處理和市值波動來看，影響有限。”

單從財務數據看，這筆賠償支出不到海底撈2024年上半年淨利潤20.38億元的1%，再從海底撈的銀行結余及現金116.82億元來看，無論是對現金的支付還是對淨利潤的影響來看，都極為有限。

不過從估值推算的角度來看，無論是計入營業外支出，還是計入銷售費用，2000萬元左右的賠償都會減少海底撈2025年的淨利潤。3月14日，海底撈的市盈率在20倍左右。以此邏輯推算，分析師們在給海底撈2026年估值的時候說不定要“少估4億”。