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清朝貢品裡有哪些美食?看看百年前的頂級美味...

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捕獲的鰉魚會被放入用木柵做成的魚圈中圈養,運輸時,需要用兩輛大車連在一起,車上鋪設水槽,魚身和車體披掛黃綾子——這樣一路上就可以暢通無阻。




康熙皇帝曾親自到松花江上撒網捕捉鰉魚,還專門作了一首詩:“更有巨尾壓船頭,載以牛車輪欲折,水寒冰結味益佳,遠笑江南誇魴鯽。”




慈禧太後在品嘗鰉魚後大加贊賞,賜名“皇魚”,鰉魚的身價更是水漲船高。




中原及江南地區

這些地區最重要的一個貢品就是茶葉了。茶葉的種類也很多,我們按照被列為貢品的時間來羅列一下。




康熙朝

洞庭碧螺春,產自江蘇太湖洞庭山,原名“嚇煞人香”,康熙帝南巡的時候喝到這種茶,因它外形如螺、色澤碧綠、采摘於早春,賜名於“碧螺春”,並將其列為貢茶。
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