什麼是超級食物?營養師稱11種多吃

2024-12-27 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）人們喜歡有所謂的健康靈丹妙藥，但雖然沒有單一的食物解決方案可以減肥或預防疾病，但營養師已經確定了幾種富含營養的“超級食物”。

超級食品因其承諾改善心血管健康、防止認知能力下降以及幫助預防 2 型糖尿病等慢性疾病而受到關注。

它們含有高濃度的維生素和礦物質，可以為身體提供持續所需的營養。

盡管如此，重要的是要記住，沒有任何食物，即使是超級食物，也不是治療不良健康的靈丹妙藥，盡管它可以有所幫助。

佛羅裡達州營養師約翰娜·卡茨 (Johannah Katz) 表示：“最佳健康依賴於各種營養素和食物組之間的協同作用，這意味著吃各種食物對於確保您的身體獲得正常運作所需的一切至關重要。”

一些營養最豐富的食物包括漿果、深色綠葉蔬菜、鮭魚和紅薯。

營養師卡茨補充道：“雖然我認為“超級食品”這個詞被過度使用，而且很大程度上是一個營銷術語，但有些食物營養豐富，可以提供高濃度的維生素、礦物質、抗氧化劑或其他促進健康的有益化合物。 “

值得慶幸的是，超級食物的清單很長，為將礦物質和營養豐富的食物納入您的日常飲食提供了充足的機會。

下面，《每日郵報》詳細介紹了營養師最喜歡的 11 種“超級食物”。

What actually is a superfood? Dietitians reveal if the most raved-about snacks are worth the hype https://t.co/LZqxruH2jd pic.twitter.com/BXeV02lNBv
— Mail+ (@DailyMailUK) December 27, 2024

深色綠葉蔬菜

菠菜和羽衣甘藍等深色綠葉蔬菜最能代表超級食物。

它們富含鋅、鐵、鎂、葉酸鈣和維生素 C，由於纖維含量高，可以幫助您更長時間地感到飽腹感。

它們已顯示出有助於降低某些慢性疾病風險的潛力，包括心血管疾病和 2 型糖尿病。

深色綠葉蔬菜還富含類胡蘿卜素，可以保護細胞免受自由基毒素的侵害，進一步有助於預防乳腺癌、膀胱癌和肺癌。

漿果

漿果已顯示出支持治療消化和免疫疾病的潛力。它們富含維生素、礦物質、抗氧化劑、纖維以及酚類化合物，對眼睛、大腦、心臓和代謝健康有益。

喝水就能瘦?營養師揭秘喝水減重法則

營養師點名睡前別碰7食物"防失眠" 蔬菜也上榜

營養師傳授"彩虹飲食法"讓你更健康

漿果與降低炎症水平有關，而炎症會導致細胞和組織受損。

漿果在治療消化系統和免疫系統疾病方面也有前景，特別是對口腔、食道、胃、小腸和大腸、微生物群和免疫系統有益。

草莓和藍莓是 “MIND ”飲食的主食，該飲食旨在減緩帕金森氏症等認知障礙和阿爾茨海默氏症等癡呆症的進展。

草莓和藍莓被認為是最有益、最富含營養的水果。

十字花科蔬菜

這個系列的食物富含葡萄糖苷酸，特別是具有抗癌功效的植物化合物。

西蘭花、卷心菜、球芽甘藍和花椰菜只是營養最豐富的十字花科蔬菜中的幾種。

這類食物富含葡萄糖苷酸，特別是具有抗癌功效的植物化合物。

十字花科蔬菜還富含纖維、維生素C、E和K以及葉酸，眾所周知，葉酸有益於大腦功能和心臓健康。

一些研究還指出，這類食物還能抗抑郁。

（網絡）

三文魚

三文魚是歐米伽-3 脂肪酸的極佳來源，歐米伽-3 脂肪酸對大腦、關節和免疫健康至關重要。這些脂肪酸對心臓健康尤其有益

奧米加-3 脂肪酸對心臓健康尤其有益。研究表明，食用富含脂肪酸的食物可以改善膽固醇水平，保持健康的血壓，降低血液中與中風有關的甘油三酯。

三文魚的飽和脂肪含量也很低，因此患心臓病的風險較低。

卡茨說："三文魚是 EPA 和 DHA（兩種歐米伽-3）最豐富的來源之一，也是一種低汞魚類。[一份 3 盎司的鮭魚含有 22 克蛋白質，也是維生素 D、鐵、硒、蝦青素和 B 族維生素的重要來源。