產品召回: 美國食安警報沃爾瑪和好市多等超市召回多種產品

2024-10-31 | 來源: 中時電子報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

美國麥當勞漢堡事件和近期多項食品召回，引發美國消費者和衛生官員警覺，原因在於美國食品供應鏈中，像是大腸杆菌、李斯特菌和沙門氏菌等食源性細菌的風險上升。經過例行檢測後，沃爾瑪（Walmart）、喬氏連鎖超市（Trader Joe's）和好市多（Costco）等超市的熟食肉類、冷凍松餅、麥當勞漢堡和即食雞肉餐點等多款商品都因檢出細菌而被召回。

美國《健康線上》（Healthline）29日報導，知名品牌Boar’s Head維吉尼亞州一處負責生產臘腸的工廠檢出大腸杆菌，召回3220噸的熟食，這起事件通報了59例感染，其中至少10人死亡，據美國疾病控制與預防中心（CDC）指出，這次事件影響了19個州。

麥當勞的漢堡事件中，至少75人因食用該產品感染大腸杆菌，涵蓋了10個州，雖然公司後續檢測顯示牛肉無菌，但聯邦調查人員懷疑細菌源自生切洋蔥。

此外，冷凍松餅和煎餅產品也因例行檢測發現李斯特菌而被召回，這些產品在Target、Dollar General和Publix通路銷售，但尚未報告感染病例。今年秋季還有青蔥、雞蛋和即食雞肉餐點因沙門氏菌疑慮而被召回。

專家指出，全球化食品供應鏈增大了污染風險，但頻繁召回事件也顯示現有安全檢測措施正發揮作用。

美麥當勞大腸杆菌中毒案累計90例 CDC定調禍因

細菌感染這袋沙拉菜加國緊急召回

現代汽車加美召回數十萬汽車和SUV

可能動力問題現代、起亞召回20多萬輛電動汽車

美國多州最近陸續傳出消費者吃了麥當勞“四盎司牛肉堡”（Quarter Pounder）之後出現感染大腸杆菌症狀的情況，聯邦衛生官員周三（30日）最新統計，病例已增至90人，分布於13個州，其中以科羅拉多州29例、蒙大拿州17例最多。

美國廣播公司（ABC）周四報導，根據美國疾病預防暨控制中心（CDC）周三說明，目前全美因食用麥當勞四盎司牛肉堡而感染大腸杆菌的病例分布於科羅拉多州、愛荷華州、堪薩斯州、密歇根州、密蘇裡州、蒙大拿州、內布拉斯加州、新墨西哥州、俄勒岡州、猶他州、華盛頓州、威斯康辛州、懷俄明州。州數維持13州，但累計病例從3天前的75人增為90人，病發日期介於9月27日至10月16日，至少27人住院，其中2人發生溶血性尿毒症候群（HUS），這種重症可能導致腎衰竭。

90例之中包含1例死亡個案，由科羅拉多州西部梅薩郡（Mesa）通報，死者為梅薩郡居民，但並非CDC稱罹患HUS的兩名患者之一。CDC表示，病例數量可能還會增加，因為通常需要3到4個星期方能確認特定疾病是否與疫情爆發有關，而且許多人康復前並未就醫，也未接受大腸杆菌檢測，因此實際感染人數可能更多。

CDC周三表示，根據流行病學與數據追溯結果，麥當勞四盎司牛肉堡與其他品項使用的新先洋蔥絲可能是這波大腸杆菌疫情爆發的源頭。

麥當勞初步在部分地區的門市停賣四盎司漢堡，全美1萬4000家門市約5分之1停售，後來確認肉排沒問題就決定恢復販售，但配方已取消洋蔥絲，並要求肉排供應商提供新品，預計所有門市下周重新上架四盎司漢堡。向麥當勞供應洋蔥絲的加州農產商泰勒農場（Taylor Farms）也回收了配送的洋蔥。

上述病例均發生於麥當勞、泰勒農場采取下架與回收行動之前，陸續有受害民眾委任律師求償。路透社報導，周二（30日）已有消費者提出集體訴訟，芝加哥居民麥克雷（Amanda McCray）與佛州德維（Davie）居民克瑞夫特（William Michael Kraft）均表示，倘若麥當勞及時披露四盎司牛肉堡可能有遭到大腸杆菌污染的風險，他們就不會購買四盎司牛肉堡，也不會蒙受損失。