吃喝玩乐温哥华: 看看温哥华餐厅的大厨们在哪吃饭?

2024-10-17 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

Jenice Yu 经营着一家可持续海鲜市场 Fresh Ideas Start Here (F.I.S.H.)，为眼光独到的厨师和餐馆供货。 "我是个美食家"，她宣称， "我经常在外面吃饭" 。Jenice 喜欢在列治文的 "渔人(The Fish Man) "餐厅大快朵颐。 "每次去都是一场盛宴，他们用料非常刺激、大胆的烹饪，病从各地汲取灵感"。

她说，"我喜欢Fat Mao Noodles(大熊猫面馆)。我每个月至少去三次，每次都是为了尝试新东西"。

View this post on Instagram

A post shared by Fat Mao 大l圛^ (@fatmaonoodles)

另外她也喜欢 Bacchus 餐厅和他们的鳕鱼菜肴，她还常去位于Ladner的 Il Posto，她说："厨师曾在索诺拉度假村（Sonora Resort）工作过，所以他很懂行"。她还经常去白石镇的 Uli's 餐厅吃炸鱼薯条和自家熏制的三文鱼。

令人惊讶的是温东Elephant 餐厅的主厨兼共同所有人Justin Ell 竟然有时间外出用餐，因为他好像更喜欢在自己的小厨房里单打独斗。他说："如果让我说出前五大餐厅，我会说 Burdock、St. Lawrence、AnnaLena、Published on Main 和 Barbara"。

他还是 Sushi Hil 的 Hilary Nguy 大厨的超级粉丝，他说："我吃他做的菜已经有八年了，他每年都在进步，就像一个工匠。每咬一口，我的眼珠子都会转个不停，他让我大开眼界"。

球迷福利 "大力神杯"周末现身温村

BC重磅新景点:千米悬索桥惊艳亮相

大温周末活动汇总烟花音乐街头趴

View this post on Instagram

A post shared by Mark Yuen (@markyuenvisuals)

Justin Ell 还喜欢他的餐厅隔壁的The Pie Shoppe， "我认为他们做的披萨是全城最好的。外皮酥脆有嚼劲，非常好吃。它一直没有引起人们的注意，需要把他们的美食推向市场"。

他还是 Bar Tartare 的粉丝。他说："我去那里吃点小吃，喝杯酒，这里的厨师不断更换。老实说，我并没有很多时间出去吃，我出去吃的主要原因是支持同行，就像他们支持我一样"。

支持是这座城市值得称赞的一件事，厨师们互相支持，渴望合作、互相学习——显然并非所有城市都是如此。

有机会也去试试这些大厨常去吃饭的餐厅吧，相信这些餐厅的美食佳肴一定会让人大饱口福。

REF:https://vancouversun.com/life/food/chefs-dine-metro-resta...