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吃喝玩乐温哥华: 看看温哥华餐厅的大厨们在哪吃饭?

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有本地媒体最近采访了温哥华多家餐厅的大厨,询问他们平时都喜欢在哪里吃饭,令人惊讶的是他们去的很多餐厅都很少听说过。


例如Suyo Modern Peruvian 餐厅酒吧经理、米其林非凡鸡尾酒奖获得者 Max Curzon-Price 说,"我都不想告诉你,位于煤气镇的Oku Izakaya 日式居酒屋,刚刚开业就挤满了人,很难找到座位,当然他们当之无愧,这里的食物美味,服务热情,而且一直营业到凌晨一两点。 这是一个可以让人放松的地方"。



对于像Max Curzon-Price这样在午夜下班后需要放松的人来说,温哥华的深夜好去处并不多。

他还是最近在唐人街刚开业的鸡尾酒餐厅 Meo 的粉丝,"他们做得很好,我非常敬佩那些加班到很晚的人,他们把自己的生活搁置起来,让其他人可以尽情享受。 我非常感激他们"。


他另一个常去的鸡尾酒酒吧是 Cantina 189,他说:"我喜欢 Rosetta,这是一种用威士忌、棕色黄油、番石榴、香草、酵母和 PX 雪利酒颜料调制的饮料,平衡感极佳"。


位于环太平洋费尔蒙酒店里的Bacaro 餐厅的主厨 Chanthy Yen 由于总是非常忙碌的生活,所有经常外出就餐。他说 "只要想吃日本料理,我就会去 Raisu。 他们不仅仅做寿司,这里的菜肴很有创意"。


他还喜欢 "异想天开"的 Marulilu Cafe 日式餐厅,"我喜欢这里的炸猪排和蛋包咖喱饭,非常非常实惠"。
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