疲劳困倦!口味重的人,为什么要多吃含「钾」食物?

2024-08-13 | 来源: 生命时报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

夏末秋初，一些人更容易感到疲劳和困倦，这或许是缺乏「钾」元素的信号。

此外，你可能不知道，富钾饮食是实现“低钠”的途径之一，一定程度上可以抵消“口重”的伤害。

受访专家

吴阶平医学基金会营养学部委员刘明中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张倩

夏末秋初，身体更容易缺钾

钾是维持人体正常运转的关键营养素之一，心脏跳动、神经肌肉活动、呼吸、细胞渗透压、体液酸碱平衡等都需要正常浓度的钾离子来维持，缺钾的人往往会感到倦怠无力，出现精力、体力下降等症状。

夏末秋初，身体更容易缺钾，这主要有3个原因：

此时天气依然炎热，人体大量出汗，除了钠，随汗液排出的还有一定量的钾；

夏末秋初是腹泻高发期，人们容易因食物不卫生或不新鲜出现腹泻、呕吐等症状，导致身体失水严重，引发电解质紊乱，从而造成钾流失；

当下还未出伏，很多人食欲降低，加上机体消耗能量相对较多，钾过度排出而补充不足。

补钾，有助抵消“口重”的伤害

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除了对抗疲劳，摄入充足的钾还能带来多种健康好处，比如帮助控制血压、降低心血管疾病风险、预防糖尿病、防止钙流失、保护骨骼等。

此外，富钾饮食还有个被忽略的好处——抵消高钠饮食带来的伤害。

钾与钠既是一对朋友也是一对冤家，钾主要存在于细胞内，而钠主要分布在细胞外，钾与钠既相互拮抗又相互协同，共同维持细胞正常的渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉的兴奋性等。

与钠的升血压作用相反，钾有明显的降血压作用，1“份”钾的降血压作用可抵消3“份”钠的升血压作用。

只有在摄入高钠（高盐膳食）而导致高血压时，钾才会发挥降血压作用；

非高钠膳食导致的高血压患者，不会因补钾而致使血压降低；

血压本身就正常的人，摄入钾也不会使血压降低。

需要特别提醒，不要轻易服用含钾的药物制剂，因为药物与食物性质大不相同。钾摄入过多同样不利于心脏健康，反而可能引起心脏传导阻滞、心跳减慢，严重者可导致心跳停止。需要吃药物钾的，应听从医生指导。

以下几类人更要注意钾的摄入：

高血压患者大量出汗的人长时间呕吐或腹泻的人糖尿病患者口味比较重的人骨质疏松患者