吃喝玩樂溫哥華: 福溪螃蟹節今夏再辦名廚現場烹飪

2024-05-22 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有1人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

去年開始舉辦的備受歡迎的福溪螃蟹節(False Creek Crab Fest )，將於今年 7 月 27 日星期六在福溪的漁人碼頭再次舉辦。

@weheartbccrab/Instagram

活動將展示我們這個地區豐富美味的海鮮，由名廚 Vish Mayekar（Caffe La Tana、Pepino's Spaghetti House 的主廚，曾在 Top Chef Canada 第十季節目中露面）和 Johnny Bridge（Oceanwise 大使）在現場共同烹制BC珍寶蟹(Dungeness Crab)。

福溪螃蟹節還將在溪邊公園(Creekside Park)附近舉辦現場音樂會、游戲等活動。

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"我們很高興能將福溪螃蟹節帶到溫哥華社區，分享我們對可持續海鮮的熱情"，BC蟹漁民協會主席 Jason Voong 在一份新聞稿中說。"這項活動不僅弘揚了本地的獨特海鮮風味，也為螃蟹漁業的長期生存做出了貢獻。我們邀請大家與我們一起度過一個充滿美味佳肴、熱鬧娛樂的下午，並有機會支持一項有意義的事業"。

除了BC珍寶蟹，福溪螃蟹節還將供應由 Mayekar 和 Bridge 名廚烹制的手工面包和風味黃油。此外，還將為 19 歲以上的賓客提供來自 Superflux Brewing 和 Fabrique-Ste-George Wine 的精選啤酒和葡萄酒。

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"我們看到越來越多的活動以本地的珍寶蟹為主題"，Area A 螃蟹協會執行董事 Chelsey Ellis 在一份聲明中說"，去年我們在溫哥華舉辦的活動取得了成功，兩周前維多利亞也舉辦了大型螃蟹節，我們很高興看到這麼多BC人前來品嘗本地螃蟹，支持本地漁民"。

False Creek Crab Fest/Submitted

福溪螃蟹節由BC省螃蟹漁民協會和 Mitch's Catch 主辦，並得到福溪漁人碼頭（False Creek Fishermen's Wharf）、廚師餐桌協會（Chef's Table Society）、eatfish.ca (F.I.S.H.)、OceanWise 和BC省的支持。

去年的活動門票銷售一空，今年請務必盡快購票。去年購票後，將可品嘗一個螃蟹套餐（有現場烹制的美味螃蟹、面包、黃油和自選的兩個沙拉）以及一張飲料票，今年的套餐可能會比較類似。

福溪螃蟹節 False Creek Crab Fest

日期：2024 年 7 月 27 日
時間：中午至下午 4:30 的不同時段
地點：False Creek Harbour Authority — Fishermen's Wharf, 1505 West 1st Avenue, Vancouver
門票：每人$70.56，可在線購票：https://www.eventbrite.ca/e/false-creek-crab-fest-tickets...

REF:https://dailyhive.com/vancouver/false-creek-crab-fest-2024