| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录

首页

新闻资讯

论坛

温哥华地产

大温餐馆点评

温哥华汽车

温哥华教育

黄页/二手

旅游

美食小厨: 夏天的味道 看上去就想吃的水果挞

QR Code
请用微信 扫一扫 扫描上面的二维码,然后点击页面右上角的 ... 图标,然后点击 发送给朋友分享到朋友圈,谢谢!
挞皮底部刷一层融化成液态的黄油(配方分量外)。刷一层黄油隔绝水分,这样可以避免挞皮吸收太多馅料里的水分而变得湿哒哒的。


将混合莓果酱均匀铺在刷了黄油的挞皮底部。




将芝士香草奶油馅全部倒入挞皮里,均匀抹平。

表面铺满蓝莓和切块的草莓。



最后,在水果表面刷一层镜面果胶,并用一些薄荷叶进行装饰即可。

05

简易版镜面果胶怎么做


吉利丁1片(5克),冰水适量,开水40克,蜂蜜10克,柠檬汁15克

表面刷一层镜面果胶可以增加水果的光泽感,看上去更有食欲。同时可以有效的帮助水果保持水分,延长保存时间。市售的镜面果胶通常都是很大一桶,我们也可以用以下简易版方式自制:




吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡(要用纯净水哈)。直到完全泡软,吉利丁充分膨胀起来。将吉利丁片捞出来沥干。

在吉利丁里加入开水,搅拌均匀,这时候吉利丁会融化,成为吉利丁溶液。在吉利丁溶液里加入蜂蜜、柠檬汁,搅拌均匀即可。

将做好的镜面果胶放入冰箱冷藏,直到镜面果胶开始变稠,质地变得类似鸡蛋清的时候,就可以取出。用毛刷蘸镜面果胶刷在水果表面即可。

镜面果胶用不完可以放入冰箱冷藏保存。充分冷藏后的镜面果胶会完全凝固,用微波炉或隔热水稍稍加热会重新化成液态,再次冷藏凝固成鸡蛋清的浓稠度就可以用了。


觉得新闻不错,请点个赞吧     好新闻没人评论怎么行,我来说几句
上一页12345下一页
注:
  • 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
  • 在此页阅读全文
    猜您喜欢:
    您可能也喜欢:
    我来说两句:
    评论:
    安全校验码:
    请在此处输入图片中的数字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0341 秒 and 2 DB Queries in 0.0010 秒