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Lily说，每当看见客人对自己的西饼赞不绝口的时候，脸上充份真情流露出一份感谢，为了要不断保持优则水准，夫妇二人经常会自我检讨，不但西饼的口感要改良，而且对餐厅的食物也要改进，不可以自满而将食物则数降低，或保持不变，因为，不进则退．如果，要问我们美琪饼店有什么做生意秘方，我们袛能说用心来做事，经常将心彼己，20多年我们的老顾客都如常来到美琪饼店享用美食，除了食物的质数提升和迎合老华侨风味之外，亲切友善都是顾客们接受我们的原因之一．
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