曾经高攀不起，如今在中国凉透了
“吃预制菜我自己不会加热吗？要多花那许多钱来当冤大头？”
在消费者做出选择之前，还有一个简单粗暴，却又关键的问题是：选择它的原因是什么？
一位网友这样评价：“想象三五人或者更多人就餐时选择吉野家，端坐桌前，面前是一碗招牌牛肉饭，好像突然就变得怪怪的。”
在食客们看来，这一感觉对味千拉面等日式快餐也同样适用。
单人就餐时，性价比不够高，远不如麦当劳、肯德基；
多人就餐时，又往往缺乏口味支撑与社交属性。
这样的境况，时常让消费者感到些许尴尬。
有趣的是，日式快餐败走中国，关键并不在于“日式”二字——
日式快餐行情萎缩，日料却截然相反。
根据百度指数可见，2017年之后，日式快餐声量不断缩减，而日料却一直保持着可观的热度。
更多消费者开始转而抛弃日式快餐，转头奔向日料。
与此同时，本土中式快餐的崛起，也正在瓜分“快餐市场”这一份蛋糕。
以中式快餐中的中式拉面为例，2021年，马永记、张拉拉、陈香贵等10多个品牌完成近13轮融资，总额超14.4亿元。2022年，老乡鸡、老娘舅、杨国福等品牌也纷纷进入IPO阶段。
当其他选手在不断满足消费者的味蕾时，吉野家们一味的原地踏步，也就变成了不断退步。
单品策略，在某种情况下，的确是企业的利器。
但或许，没有什么是永久不变的，即使是王炸打法“单品策略”，也应该随着消费环境的变化做出适当的调整。
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好新闻没人评论怎么行，我来说几句
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一位网友这样评价：“想象三五人或者更多人就餐时选择吉野家，端坐桌前，面前是一碗招牌牛肉饭，好像突然就变得怪怪的。”
在食客们看来，这一感觉对味千拉面等日式快餐也同样适用。
单人就餐时，性价比不够高，远不如麦当劳、肯德基；
多人就餐时，又往往缺乏口味支撑与社交属性。
这样的境况，时常让消费者感到些许尴尬。
有趣的是，日式快餐败走中国，关键并不在于“日式”二字——
日式快餐行情萎缩，日料却截然相反。
根据百度指数可见，2017年之后，日式快餐声量不断缩减，而日料却一直保持着可观的热度。
更多消费者开始转而抛弃日式快餐，转头奔向日料。
与此同时，本土中式快餐的崛起，也正在瓜分“快餐市场”这一份蛋糕。
以中式快餐中的中式拉面为例，2021年，马永记、张拉拉、陈香贵等10多个品牌完成近13轮融资，总额超14.4亿元。2022年，老乡鸡、老娘舅、杨国福等品牌也纷纷进入IPO阶段。
当其他选手在不断满足消费者的味蕾时，吉野家们一味的原地踏步，也就变成了不断退步。
单品策略，在某种情况下，的确是企业的利器。
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