[Costco] Costco买的鸡蛋 打散后惊恐发现..
2019 年，纽约 Costco 顾客杰克·桑切斯 (Jack Sanchez) 在排队收银台时看到一包三文鱼里有蛔虫。
桑切斯告诉 PIX11 新闻，他打电话给一位经理，经理告诉他鲑鱼有蠕虫或寄生虫“很正常”。
早在 2023 年，雷切尔·林恩 (Rachel Lyn) 在北卡罗来纳州夏洛特市的 Costco 发现一包鲑鱼内有蛔虫爬行后，也发布过一段 TikTok 视频。
林恩的视频迅速走红，截至目前，观看次数已接近 500 万次。
之前的报道称这不仅仅是 Costco 才存在的问题。
罗格大学先进食品技术中心的唐·沙夫纳教授表示，野生和养殖鲑鱼中都可能存在多种蠕虫和其他寄生虫，确实构成潜在的健康风险。食用含有活寄生虫的生鱼或未煮熟的鱼会导致痉挛、恶心、腹泻和体重减轻。严重反应不太常见，包括肠阻塞和胆管炎症。
沙夫纳教授表示如果感染非常严重，有可能会致命，很大程度上取决于寄生虫的剂量以及各人的免疫系统的健康程度。
专家表示如果三文鱼寿司、冷熏三文鱼和三文鱼酸橘汁腌鱼是用新鲜的生鱼制成的，食用就是在冒险。好消息是通过适当加热或冷冻鱼，可以把寄生虫的健康风险降低到几乎为零。鱼最冷的部分必须煮至至少 140 华氏度（60 摄氏度）的温度才能杀死寄生虫。专家建议在家中使用温度计，餐厅鲑鱼要也这样做。至于冷冻，根据FDA的说法，鱼需要在-4华氏度（-20 摄氏度）的温度下冷冻至少7天才能杀死寄生虫。
专家指寿司、冷熏鲑鱼或酸橘汁腌鱼如由冷冻鱼制成，就可以放心吃。
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还没人说话啊，我想来说几句
桑切斯告诉 PIX11 新闻，他打电话给一位经理，经理告诉他鲑鱼有蠕虫或寄生虫“很正常”。
早在 2023 年，雷切尔·林恩 (Rachel Lyn) 在北卡罗来纳州夏洛特市的 Costco 发现一包鲑鱼内有蛔虫爬行后，也发布过一段 TikTok 视频。
林恩的视频迅速走红，截至目前，观看次数已接近 500 万次。
之前的报道称这不仅仅是 Costco 才存在的问题。
罗格大学先进食品技术中心的唐·沙夫纳教授表示，野生和养殖鲑鱼中都可能存在多种蠕虫和其他寄生虫，确实构成潜在的健康风险。食用含有活寄生虫的生鱼或未煮熟的鱼会导致痉挛、恶心、腹泻和体重减轻。严重反应不太常见，包括肠阻塞和胆管炎症。
沙夫纳教授表示如果感染非常严重，有可能会致命，很大程度上取决于寄生虫的剂量以及各人的免疫系统的健康程度。
专家表示如果三文鱼寿司、冷熏三文鱼和三文鱼酸橘汁腌鱼是用新鲜的生鱼制成的，食用就是在冒险。好消息是通过适当加热或冷冻鱼，可以把寄生虫的健康风险降低到几乎为零。鱼最冷的部分必须煮至至少 140 华氏度（60 摄氏度）的温度才能杀死寄生虫。专家建议在家中使用温度计，餐厅鲑鱼要也这样做。至于冷冻，根据FDA的说法，鱼需要在-4华氏度（-20 摄氏度）的温度下冷冻至少7天才能杀死寄生虫。
专家指寿司、冷熏鲑鱼或酸橘汁腌鱼如由冷冻鱼制成，就可以放心吃。
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