[Aeonium]

都说卖的肉馅让人不放心，但是自己用料理机打不好，块太大，筋也不断。请问哪个店有现场搅肉馅的？或者哪个店的肉馅让人放心呢？起码里面不会有淋巴、腺等有害部位。谢谢！

[巧虎]

我也想知道啊

[青春又再出发]

Paprica 写道:

都说卖的肉馅让人不放心，但是自己用料理机打不好，块太大，筋也不断。请问哪个店有现场搅肉馅的？或者哪个店的肉馅让人放心呢？起码里面不会有淋巴、腺等有害部位。谢谢！

我在列支文的置地广场那家肉店搅过，买的五花肉，当场搅成肉馅。

[fangpao]

外来肉馅的风险主要还是搅拌机，搅拌机如果不干净，风险很大，

自己买个搅拌机最放心。

[Aeonium]

fangpao 写道:

外来肉馅的风险主要还是搅拌机，搅拌机如果不干净，风险很大， 自己买个搅拌机最放心。

我有两款，一个绞肉机，一个料理机，但是绞出来的不如买的好。

[Aeonium]

加点水，也许绞得好？

[忙中偷闲]

自己剁，最放心

[Aeonium]

唉，明明到处都卖肉馅，确为买肉馅犯愁。Costco的也不敢保证就是纯肉做出的肉馅。

[Aeonium]

忙中偷闲 写道:

自己剁，最放心

太累，而且邻居会受不了噪音。

[GPS2000]

Paprica 写道:

忙中偷闲 写道: 自己剁，最放心 太累，而且邻居会受不了噪音。

电视上看到烧菜比赛，有老外用刀切割，很快就变成肉糜。
要刀快才行。