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大鵝兩吃:紅燒和烤鵝 (發表於1年前)

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作者 正文
flyfish
(只看此人)




文章 時間: 2024-12-27 13:27 引用回復
先是砍了腿和翅膀紅燒,鑄鐵鍋快滿了。就留下身子

 
(2)
花籃
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樓主 | 電梯直達
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flyfish
(只看此人)




文章 時間: 2024-12-27 13:30 引用回復
紅燒有點油,想想試試烤鵝,跟烤鴨一樣如法炮制。
顏值差點,比烤鴨香,肉多

 
(2)
花籃
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小小風
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 14:06 引用回復
看起來很好吃,在哪兒買的大鵝?
 
花籃
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flyfish
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 14:59 引用回復
小小風 寫道:
看起來很好吃,在哪兒買的大鵝?

豐泰,49刀一只。據說國內農村要500-600一只。
 
(2)
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Dura
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 15:38 引用回復
哇塞水平真不錯,看著眼饞
 
花籃
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真真好奇
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 16:09 引用回復
偶的天哪,您自個兒整的?

水平這麼高 ???
 
花籃
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flyfish
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 17:28 引用回復
真真好奇 寫道:
偶的天哪,您自個兒整的?

水平這麼高 ???


容易做的。我用鹽糖BBQ醬料酒塗一下鵝,放冰箱一天,拿出來放烤箱375兩小時就好了。我先400度半小時,再轉375,差不多兩小時。
最麻煩就是砍。
 
花籃
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flyfish
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 17:44 引用回復
Dura 寫道:
哇塞水平真不錯,看著眼饞


你也做吧,不費事,能吃幾頓。
 
花籃
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flyfish
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 18:03 引用回復
烤鵝的皮如果顏色變了但還沒熟,在上面蓋張錫鉑紙,皮就不會烤過頭了。
 
花籃
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Dura
(只看此人)



文章 時間: 2024-12-27 19:39 引用回復
flyfish 寫道:
Dura 寫道:
哇塞水平真不錯,看著眼饞


你也做吧,不費事,能吃幾頓。


你剁的很整齊很neat,我不會剁,總是亂七八糟
 
花籃
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