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各位哪里买菜籽油呀?

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作者 正文
太极
(只看此人)




文章 时间: 2021-3-03 11:45 引用回复
到处都是canola oil,想念国内那种有香味的菜籽油。
 
花篮
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楼主 | 电梯直达
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太极
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 11:47 引用回复
whole food大家有没有买过?如何?
 
花篮
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yemilk
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 11:49 引用回复
通常,菜籽油 (Rapeseed oil)是用油菜种子榨取的油脂;芥花油 (Canola oil)是用芥花种子榨取的油脂。油菜 (Rapeseed) 为芥花的母系品种,但其芥酸 (Erucic acid) 含量过高 (大于40%),其所提取的油菜籽油仅限于工业用途,不可食用。

芥花 (Canola) 则为加拿大农业研究人员在70年代通过基因改造方式培育出的新种油菜,其芥酸含量相当低 (小于5%),也创造出高收益比,因此被广为种植。用它榨出的油可以直接用于烹饪,也可以用于食品加工,加拿大的市场上就一直在出售。
 
花篮 (1)
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太极
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 11:54 引用回复
yemilk 写道:
通常,菜籽油 (Rapeseed oil)是用油菜种子榨取的油脂;芥花油 (Canola oil)是用芥花种子榨取的油脂。油菜 (Rapeseed) 为芥花的母系品种,但其芥酸 (Erucic acid) 含量过高 (大于40%),其所提取的油菜籽油仅限于工业用途,不可食用。

芥花 (Canola) 则为加拿大农业研究人员在70年代通过基因改造方式培育出的新种油菜,其芥酸含量相当低 (小于5%),也创造出高收益比,因此被广为种植。用它榨出的油可以直接用于烹饪,也可以用于食品加工,加拿大的市场上就一直在出售。

想换一种非基因改造的。。。。。
 
花篮
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太极
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文章 时间: 2021-3-03 11:55 引用回复
葵花籽油如何?
 
花篮
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yemilk
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 11:56 引用回复
太极 写道:
想换一种非基因改造的。。。。。

那没办法,你得花大价钱买葡萄籽或橄榄油
 
花篮
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太极
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 12:00 引用回复
yemilk 写道:
那没办法,你得花大价钱买葡萄籽或橄榄油

橄榄油不行,炒菜有味道,燃点低。葡萄籽油也买过,不太了解。用油不多,贵点能接受,但一定要能炒菜的。
 
花篮
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Dura
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 12:02 引用回复
太极 写道:
葵花籽油如何?


买老外的花生油吧
 
花篮 (1)
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太极
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 12:03 引用回复
Dura 写道:
买老外的花生油吧

花生油沸点低呀,老外不炒菜的吧。
 
花篮
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Dura
(只看此人)



文章 时间: 2021-3-03 12:05 引用回复
太极 写道:
花生油沸点低呀,老外不炒菜的吧。

老外的确不炒菜,但我用来炒菜感觉还可以
 
花篮
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