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煎black cod

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作者 正文
swonkohw
(只看此人)




文章 时间: 2020-10-15 13:57 引用回复
black cod 是叫黑鳕鱼?

做法简单,就是用盐和黑胡椒腌制后、裹上蛋液,两面煎熟



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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 13:58 引用回复
鱼肉细嫩紧致,带着鱼皮口感鲜糯


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沙发 | 返回顶端
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 13:59 引用回复
鳕鱼煮粥也是很好的
 
花篮
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 14:02 引用回复
Black cid 营养价值非常高,不仅高蛋白还富含 DHA 和 EPA,被称为脑黄金
 
花篮
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地板 | 返回顶端
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 14:02 引用回复
就是有点小贵
 
花篮
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GPS2000
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 14:08 引用回复
建议你盘子上再搞点法式酱料,再放一杯酒,逼格高很多。
 
花篮
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greenall
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 14:11 引用回复
蘸蛋液起啥作用?
 
花篮
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灵猴
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 14:17 引用回复
greenall 写道:
蘸蛋液起啥作用?


估计是嫩滑作用
 
花篮
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 14:44 引用回复
这样煎出的鱼肉更加鲜嫩,蛋液能够锁住鱼的水分,不易煎糊也让肉质更加紧实。
 
花篮
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9 楼 | 返回顶端
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2020-10-15 14:45 引用回复
GPS2000 写道:
建议你盘子上再搞点法式酱料,再放一杯酒,逼格高很多。


哈哈,是的。最近在减肥,暂时不喝酒
 
花篮
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