手撕包菜 (發表於5年前)

Lillianlu · 時間: *2019-11-24 17:09*

cookwithlillian/愛在廚房
食材：
高麗菜（包菜） 750克
姜 10克
蒜 10克
幹辣椒 5克
油 45ml
鹽 1.5克
醋 5ml
生抽 15ml
雞粉 1克

方法：
1. 切除高麗菜菜心，把菜葉撕成小片，丟掉較粗較硬的菜莖；包菜沖洗後瀝幹水份
2. 姜切片，蒜切末，幹辣椒剪成段
3. 大火熱鍋，加油45ml，快速翻炒包菜至半熟，加鹽1.5克，5ml醋和15ml 生抽從鍋邊淋入，然後加雞粉1克，快速翻炒出鍋

Lillianlu · 時間: *2019-11-24 17:11*

鹹香爽脆，微微辣，非常下飯

被禁止的用戶 · 時間: *2019-11-24 21:05*

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Lillianlu · 時間: *2019-11-24 21:35*

SYSTEM 寫道:

此貼被論壇管理員加為精華

謝謝管理員

damnff · 時間: *2019-12-04 00:48*

我也是喜歡這一味

Lillianlu · 時間: *2019-12-04 20:44*

damnff 寫道:

我也是喜歡這一味

把家常小菜做好了，也很驚艷。
還可以多吃點蔬菜

喋喋不休 · 時間: *2019-12-06 22:02*

大白菜切小片也能這麼做