[世界末日] 世界末日之晚餐:紅燒牛腩火鍋(圖)
12月21日的晚餐，也是號稱世界末日的晚餐。
下午烤了一盤可可蛋糕卷，燉了一鍋牛腩，准備了這一餐火鍋，不是饕餮大宴，但求吃個溫馨舒適。
台灣政壇之名行政院長孫運璇給兒子寫過這樣一句話：“親人只有一次的緣分，無論這輩子我和你會相處多久，也請好好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。”第一次看到這句話時，最後一句都不會再見看完，我就淚流滿面，同時心如刀絞。就在此時，我坐在電腦前敲擊這些文字時，我依然眼淚盈眶，從來就是個非常感性的人，看動畫片都會哭的我對這樣的文字從來都沒有抵抗能力。
甭管有沒有世界末日，我們都應該把每天當做世界末日來對待，過去的每一天都是一去不復返的，和家人在一起的每一天都是珍貴的，不管後面還有多少個日子。
【牛腩火鍋】
材料；
牛腩700克、史雲生原汁上湯1L
調料：
幹紅辣椒6個、八角1個、桂皮1小段、草果1個、香葉一片、冰糖少許、生抽2大匙、老抽1匙
做法：
1、准備材料。
2、將牛腩洗淨後切成塊狀，冷水入鍋。
3、焯燙出血沫後撈出。
4、炒鍋裡倒入油，放入幹紅辣椒、花椒、八角、草果、蔥、姜、蒜，小火炒香。
5、放入焯燙後的牛腩塊翻炒。
6、加入生抽、老抽翻炒一會。
7、加入足量的熱水，大火煮開後轉小火燉約1.5-2小時。（或者用高壓鍋煮30-40分鍾）
8、燉至牛腩肉軟爛後，加入史雲生原汁上湯，再根據個人口味添加少許鹽調味即可。
如果不加史雲生原汁上湯，那麼就是一鍋香噴噴的紅燒牛腩啦。
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下午烤了一盤可可蛋糕卷，燉了一鍋牛腩，准備了這一餐火鍋，不是饕餮大宴，但求吃個溫馨舒適。
台灣政壇之名行政院長孫運璇給兒子寫過這樣一句話：“親人只有一次的緣分，無論這輩子我和你會相處多久，也請好好珍惜共聚的時光，下輩子，無論愛與不愛，都不會再見。”第一次看到這句話時，最後一句都不會再見看完，我就淚流滿面，同時心如刀絞。就在此時，我坐在電腦前敲擊這些文字時，我依然眼淚盈眶，從來就是個非常感性的人，看動畫片都會哭的我對這樣的文字從來都沒有抵抗能力。
甭管有沒有世界末日，我們都應該把每天當做世界末日來對待，過去的每一天都是一去不復返的，和家人在一起的每一天都是珍貴的，不管後面還有多少個日子。
【牛腩火鍋】
材料；
牛腩700克、史雲生原汁上湯1L
調料：
幹紅辣椒6個、八角1個、桂皮1小段、草果1個、香葉一片、冰糖少許、生抽2大匙、老抽1匙
做法：
1、准備材料。
2、將牛腩洗淨後切成塊狀，冷水入鍋。
3、焯燙出血沫後撈出。
4、炒鍋裡倒入油，放入幹紅辣椒、花椒、八角、草果、蔥、姜、蒜，小火炒香。
5、放入焯燙後的牛腩塊翻炒。
6、加入生抽、老抽翻炒一會。
7、加入足量的熱水，大火煮開後轉小火燉約1.5-2小時。（或者用高壓鍋煮30-40分鍾）
8、燉至牛腩肉軟爛後，加入史雲生原汁上湯，再根據個人口味添加少許鹽調味即可。
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