加國餐廳入選世界最佳餐廳 BC也有 | 大溫餐館點評

[吃喝玩樂溫哥華] 加國餐廳入選世界最佳餐廳 BC也有

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近來,加拿大餐廳在國際餐飲舞台上真正占據了中心位置。

多倫多和溫哥華都有米其林餐廳,加拿大航空公司還評選出了全國最佳新餐廳,加拿大的烹飪界正熠熠生輝,其卓越表現也得到了認可。

根據Dailyhive報道,加拿大又有不少餐廳入選了 La Liste 評選的 2024 年全球最佳餐廳



@restaurant_pearlmorissette/Instagram

La Liste 是一個總部設在法國的獎勵計劃,由一個國際顧問委員會組成,該委員會根據旅游指南、媒體出版物和數百萬條在線評論匯編信息,以推出一份全球最佳中的最佳餐廳名單。

為了確定這些旅游指南和評論的可信度,La Liste 還咨詢了數千名廚師,了解他們對旅游指南合法性的看法以及他們自己對餐廳價值的評估。

La Liste 還在其量化方法中加入了顧客對餐廳的在線評論,這些評論在最終評分中占 10%的權重。


這些信息匯總後,每項評分都會被轉換成一個 0 到 100 分的等級,由此得出的分數決定了餐廳在總榜單上的排名。

La Liste 為國際餐廳設立了三個不同的類別:《世界最佳餐廳 1000 強》、《傑出餐廳和小酒館》以及《美食瑰寶(從 "起始 "到 "正宗")》。

在本輪評選中,加拿大餐廳的表現可圈可點,其中一家多倫多餐廳排名最高(96.5 分),蒙特利爾和溫哥華的幾家餐廳也取得了不錯的成績。


幹貨來啦,以下是入選 2024 年 La Liste 世界最佳餐廳的 19 家加拿大餐廳

  • Alo – Toronto, Ontario (96.5)
  • Edulis – Toronto, Ontario (96)
  • Langdon Hall Dining Room & Terrace – Cambridge, Ontario (90.5)
  • Don Alfonso 1890 – Toronto, Ontario (83.5)
  • Published on Main – Vancouver, BC (82.50)
  • Canoe Restaurant and Bar – Toronto, Ontario (80)
  • Hawksworth – Vancouver, BC (80)
  • St. Lawrence – Vancouver, BC (80)
  • Mon Lapin – Montreal, Quebec (80)
  • Toqué! – Montreal, Quebec (78.5)
  • L’Abattoir – Vancouver, BC (78.5)
  • Osteria Giulia – Toronto, Ontario (77.5)
  • Scaramouche – Toronto, Ontario (77)
  • Pearl Morisette – Lincoln, Ontario (77)
  • Eden – The Rimrock Resort – Banff, Alberta (76.5)
  • Joe Beef – Montreal, Quebec (76.5)
  • The River Café – Calgary, Alberta (76)
  • Buca Osteria & Bar –  Toronto, Ontario (75)
  • Le Mousso – Montreal, Quebec (75)

溫哥華入選的這幾家餐廳都在本地赫赫有名,其中Published on Main 與 St. Lawrence 是已獲得米其林一星的知名餐廳

您可以在 La Liste 官網上了解更多關於 La Liste 與獎項的信息:https://www.laliste.com/en/
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