加国餐厅入选世界最佳餐厅 BC也有 | 大温餐馆点评

[吃喝玩乐温哥华] 加国餐厅入选世界最佳餐厅 BC也有

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近来,加拿大餐厅在国际餐饮舞台上真正占据了中心位置。

多伦多和温哥华都有米其林餐厅,加拿大航空公司还评选出了全国最佳新餐厅,加拿大的烹饪界正熠熠生辉,其卓越表现也得到了认可。

根据Dailyhive报道,加拿大又有不少餐厅入选了 La Liste 评选的 2024 年全球最佳餐厅



@restaurant_pearlmorissette/Instagram

La Liste 是一个总部设在法国的奖励计划,由一个国际顾问委员会组成,该委员会根据旅游指南、媒体出版物和数百万条在线评论汇编信息,以推出一份全球最佳中的最佳餐厅名单。

为了确定这些旅游指南和评论的可信度,La Liste 还咨询了数千名厨师,了解他们对旅游指南合法性的看法以及他们自己对餐厅价值的评估。

La Liste 还在其量化方法中加入了顾客对餐厅的在线评论,这些评论在最终评分中占 10%的权重。


这些信息汇总后,每项评分都会被转换成一个 0 到 100 分的等级,由此得出的分数决定了餐厅在总榜单上的排名。

La Liste 为国际餐厅设立了三个不同的类别:《世界最佳餐厅 1000 强》、《杰出餐厅和小酒馆》以及《美食瑰宝(从 "起始 "到 "正宗")》。

在本轮评选中,加拿大餐厅的表现可圈可点,其中一家多伦多餐厅排名最高(96.5 分),蒙特利尔和温哥华的几家餐厅也取得了不错的成绩。


干货来啦,以下是入选 2024 年 La Liste 世界最佳餐厅的 19 家加拿大餐厅

  • Alo – Toronto, Ontario (96.5)
  • Edulis – Toronto, Ontario (96)
  • Langdon Hall Dining Room & Terrace – Cambridge, Ontario (90.5)
  • Don Alfonso 1890 – Toronto, Ontario (83.5)
  • Published on Main – Vancouver, BC (82.50)
  • Canoe Restaurant and Bar – Toronto, Ontario (80)
  • Hawksworth – Vancouver, BC (80)
  • St. Lawrence – Vancouver, BC (80)
  • Mon Lapin – Montreal, Quebec (80)
  • Toqué! – Montreal, Quebec (78.5)
  • L’Abattoir – Vancouver, BC (78.5)
  • Osteria Giulia – Toronto, Ontario (77.5)
  • Scaramouche – Toronto, Ontario (77)
  • Pearl Morisette – Lincoln, Ontario (77)
  • Eden – The Rimrock Resort – Banff, Alberta (76.5)
  • Joe Beef – Montreal, Quebec (76.5)
  • The River Café – Calgary, Alberta (76)
  • Buca Osteria & Bar –  Toronto, Ontario (75)
  • Le Mousso – Montreal, Quebec (75)

温哥华入选的这几家餐厅都在本地赫赫有名,其中Published on Main 与 St. Lawrence 是已获得米其林一星的知名餐厅

您可以在 La Liste 官网上了解更多关于 La Liste 与奖项的信息:https://www.laliste.com/en/
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