[吃喝玩樂溫哥華] 探店!32公館重開限量星級菜品值嗎
中餐和豪華的裝飾而聞名,新冠疫情爆發後,於2020年8月停止營業,直到2021年底才重新開業。
2021年11月,32公館(Mott 32 Vancouver)發出消息稱,將盡快恢復餐飲服務,原班人馬同時回歸。
9月勞動節長周末,下雨,天氣微涼,去溫哥華市中心,探店重新開業已有一段時間的32公館。
提前訂了位子,到了以後不用等待直接就安排了座位。
下午1點半左右,剛好午餐高峰時間剛過,很多桌客人結賬,但是陸陸續續還是不斷有人來,總的來說,人還是挺多的,華人和西人差不多一半一半吧。
餐廳的裝潢和疫情前相比,沒有太大的改變。好巧,安排的座位和以前來時是同一個卡座位置。
不過,與疫情前相比,菜的價格明顯貴了些。
如果說,來32公館只能選一個招牌菜,除了“北京片皮鴨”,那就是這道“蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒”(Barbecue Pluma Iberico Pork with Yellow Mountain Honey)。
每天限量供應,點這道菜的時候,服務員表示要確認一下還有沒有。運氣不錯,吃到了當天最後一份。
這道叉燒也是入選“米其林”的星級菜品,令人垂涎的風味,每一片豬肉均來自以橡果,青草和香草飼養的頂級西班牙黑毛豬,並由餐廳的燒味廚師以傳統烤肉手法帶出其肉質的鮮嫩多汁,再掃上一層薄薄的黃山蜜糖,添加上豐富而甜美的滋味。
叉燒最著名煙熏、微焦的外層和㶶邊(顧名思義“㶶”是廣東話裡“焦”的意思),都極致完美。當然,價格也不便宜。
每天限量供應,如果不想遺憾錯過,可以在訂位的時候預訂一份。
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(加西網)32公館(Mott 32 Vancouver)以其高檔的2021年11月,32公館(Mott 32 Vancouver)發出消息稱,將盡快恢復餐飲服務,原班人馬同時回歸。
9月勞動節長周末,下雨,天氣微涼,去溫哥華市中心,探店重新開業已有一段時間的32公館。
提前訂了位子,到了以後不用等待直接就安排了座位。
下午1點半左右,剛好午餐高峰時間剛過,很多桌客人結賬,但是陸陸續續還是不斷有人來,總的來說,人還是挺多的,華人和西人差不多一半一半吧。
餐廳的裝潢和疫情前相比,沒有太大的改變。好巧,安排的座位和以前來時是同一個卡座位置。
不過,與疫情前相比,菜的價格明顯貴了些。
如果說,來32公館只能選一個招牌菜,除了“北京片皮鴨”,那就是這道“蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒”(Barbecue Pluma Iberico Pork with Yellow Mountain Honey)。
每天限量供應,點這道菜的時候,服務員表示要確認一下還有沒有。運氣不錯,吃到了當天最後一份。
這道叉燒也是入選“米其林”的星級菜品,令人垂涎的風味,每一片豬肉均來自以橡果,青草和香草飼養的頂級西班牙黑毛豬,並由餐廳的燒味廚師以傳統烤肉手法帶出其肉質的鮮嫩多汁,再掃上一層薄薄的黃山蜜糖,添加上豐富而甜美的滋味。
叉燒最著名煙熏、微焦的外層和㶶邊(顧名思義“㶶”是廣東話裡“焦”的意思),都極致完美。當然,價格也不便宜。
每天限量供應,如果不想遺憾錯過,可以在訂位的時候預訂一份。
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