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伤心互联网大厂社畜们在跳海碰头
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疫情中,跳海开始向不同城市拓展,同时增加一座城市内的店面密度。“北京的5家门店显然还没有达到密度上限。“梁二狗告诉我,他目前对跳海的预期是全国开到100家以上,“北京至少可以做20家,北上广深基本可以有七八十家,其他城市加起来再有50家,所以100~120家之间是一个目前能预见的状态。”

小酒馆赛道遇到疫情重创。今年2月28日晚,“酒馆第一股”海伦司发布盈利预警,预期2022年收入约15.49亿-15.89亿元,较上年同期的18.36亿元减少约13%-16%;净亏约13.13亿-16.73亿元。去年,海伦司试图加入烧烤盘活生意,收效甚微。

二狗和随易都曾参与风靡一时的社交活动平台Someet创业,二狗也曾说过,跳海就像是线下版的Someet。它们身上都带着那种理想化的、对陌生人友谊乌托邦式的幻想。Someet最终因为商业变现受困于2020年关闭,而跳海目前大部分收入来自酒水营收,某种程度上解决了商业化的问题。


我们往往认为商业模式是计划出来的,完整的,规则的,无限趋向于机器与数字的,可复制的;但跳海是野生的,与人紧密相关的,反直觉的,很难大规模复制的。在和梁二狗、随易、跳海北京主理人疼疼、店员面面的对话中,这种矛盾感在我脑海中扩大了。跳海目前的成就是反商业直觉的,在它的持续扩张中,某种矛盾必将生长出来,并成为一个不可忽视的因素。

如果跳海最终延续了自己制造财富的能力,并且保留了目前的调性与风格,那么它的多元文化、人与人之间的联系,将成为人们津津乐道的商业线索。如果跳海最终费尽力气也没能迈过那个阶段,回到了小而美的状态下,那么那些它引以为豪的那些特质,就将是其没能成为一个商业帝国的最本质原因。

这篇文章要做的,是剥丝抽茧,解构这家起源于二狗家客厅的酒馆,如何成长为今天的规模。他们“反商业直觉”的成长背后,有哪些看似轻巧但深思熟虑的设计,以及那些会阻碍他们继续成长的隐患。

做酒馆界的lululemon

当互联网公司为单个项目开八百个无限内耗的会议时,大量拍脑袋决定的活动ideas在跳海投入运作。


“比起一家酒吧,我们更像是内容公司。”疼疼说,在跳海,对话的核心永远不是哪款酒卖得更好,而是什么创意更好玩。酒、人、社群、空间,所有和跳海产生连接的object,都会成为内容生产的源头。




所有跳海员工都可以是活动发起人,单家店面的活动拍板权在店长手里,不需要经过公司层面。多数情况下,创意都是聊天聊出来的。店员和客人聊天、和店长聊天,出来一个idea,当即就会确定活动时间,梳理活动步骤,立马推进。一个活动最快当天就可以落地。

疼疼和大伙去酒馆门口抽烟的时候,发现不管是谁的打火机,只要在陌生人手里递一圈,总会走上失踪的道路,仿佛比人更能在这个世界上遨游。

于是,他们当机立断,直接去便利店买了100个打火机,打印出100个二维码,一群人围在店里挨个给打火机贴上二维码。扫描二维码,你会看到三个问题:你是谁?你在哪儿?你身边有什么?回答完之后,你还可以看到这个火机每一任拥有者的答案。

这些贴着跳海二维码的打火机们,以跳海为起点,进入一场无尽的漂流。他们散布在街边,出现在外卖袋里,随着主人更迭,在城市间流窜。

这样的小创意、小活动,像翻涌的热带鱼群一样不断在跳海密密涌现着。以北京的5家门店为例,一年大约有200场大大小小的活动,归属于10个左右大IP底下。这些活动有80%的损耗率,举办时不温不火,后续也不再重复,20%效果好的活动会保留下来,一再被客人们期待与参与。
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