7大癌症與食物息息相關華人請注意

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7大癌症與食物息息相關華人請注意

7大癌症與食物息息相關華人請注意

2022-01-17 | 來源: 阿波羅海外生活網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　癌字裡邊含有三個口，可見癌症跟一個人的飲食習慣息息相關，癌症的治療一直是一大難題。與其事後補救，我們更應該通過預防降低癌症發生的風險。

　　圖片來源於網絡

　　我們常常對自身的生活習慣不太重視，但其實很多疾病甚至癌症都是由不健康的飲食所造成的，例如以下這幾個字，更是癌症的最愛。

　　癌症最愛的“7個字”

　　癌症最愛的7個字：煙、酒、鹹、霉、燙、油、甜，遠離它們，可以降低癌症的風險。

　　01

　　煙：有1/4的癌症是由吸煙引起的

　　吸煙損害人體健康，與癌症的關系極為密切。世界衛生組織宣布：在發達國家裡，有1／4的癌症是由吸煙引起的；65歲以內死亡的人群中，死於肺癌的吸煙者占90%。

　　香煙點燃後產生的煙霧中主要含有煙焦油、尼古丁、一氧化碳、氫氰酸和丙烯醛等。煙焦油中含有很多致癌物質，據分析，煙草煙霧中含有數千種有害物質，而其中已被科學論證可致癌的有69種。

　　據報道，30%的癌症可歸究於吸煙，特別是肺癌、喉癌、口腔癌、食道癌，還可致膀胱癌、胰腺癌和腎癌。權威學者指出：吸煙是導致肺癌的主要原因，停止吸煙，90%的肺癌可以預防。

　　肺癌病人繼續吸煙會增加治療難度和並發症，而停止吸煙則能延長生存期，並降低肺癌的復發率。

　　02

　　酒：飲酒量越高，癌症風險越高

　　酒作為中國一種世代相傳的特殊飲品，距今已有數千年歷史。長久以來，人們對酒有著一種特殊的迷戀，所謂“無酒不成宴”、“無酒不成歡”，無論親朋歡聚，還是工作應酬，都少不了用酒來助興。

　　但隨著對酒研究的深入，飲酒的危害也逐漸顯露出來。過量飲酒，會影響身體的呼吸、心跳、體溫等正常功能，甚至導致酒精中毒和心腦血管疾病。

　　像煙草一樣，酒精是與癌症風險增加始終相關的少數物質之一，美國臨床腫瘤學會曾發布過一份聲明，指出酒精是明確的癌症危險因素。

　　

　　圖片來源於網絡

　　飲酒會增加口腔癌、喉癌、食管癌、結直腸癌、肝臓癌和乳腺癌的風險，飲酒越多，患這些癌症的風險就越高。尤其是口腔癌、喉癌和食管癌，因為當人飲酒時，這些組織器官會直接與酒精接觸。

　　都說要“適量飲酒”，但是，適量飲酒是一種退而求其次的勸導，如果出於防癌或防病的角度，適量飲酒絕對不是好的建議。更有效更簡單的方法永遠是——滴酒不沾。

　　03

　　鹹：高鹽飲食是胃癌的“隱形殺手“

　　高鹽是導致胃癌的隱形殺手，攝入過量的鹽分後，因為食鹽的滲透壓高，對胃黏膜會造成直接影響。

　　在中國東北地區，西北地區及沿海地區，是胃癌的高發地區，這些地區的人更喜歡吃醃制的食物。高鹽飲食的人和那些清淡飲食的人相比，胃癌的相對發病風險要增加接近兩倍。

　　

　　圖片來源於網絡

　　我們成年人每人每日應該攝入不超過6g鹽。相關資料顯示，中國人均食鹽攝入量達到10g左右，均屬於超標狀態。

　　我們常見的高鹽食品有醃制的食物，如鹹菜、醃肉，添加了亞硝酸鹽的各種熟食和各種含鹽調味料。然而真正可怕的並不是這些看得見的高鹽食品，而是那些隱藏在食物中的鹽，仍然讓人防不勝防。

　　04

BC省重大鐵公雞項目,與你息息相關

　　霉：黃曲霉毒素，躲它越遠越好

　　黃曲霉毒素是世界衛生組織國際癌症研究機構公布的一類致癌物，當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。

　　當微量持續攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生，其致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。

　　平時生活中節儉慣了的人，看到發霉的食物，往往不舍得丟棄，會把發霉的部分去掉，接著吃剩下的部分，其實這樣做對健康很不利。

　　

　　圖片來源於網絡

　　我們肉眼能看到的霉斑，只是一部分，霉菌產生的毒素其實已經在食物中擴散了。清洗等只能去掉表面的菌絲，內部的毒素卻還沒有去除。

　　即使是加熱，黃曲霉毒素要到 280℃ 以上才會分解，一般的烹調溫度，根本達不到這個水平。因此生活中，最好不要為了省一點點錢，而去承擔患癌症的風險。

　　05

　　燙：65℃以上的飲食，有致癌風險

　　2018 年國際癌症研究機構將飲用“ 65 度以上的熱飲”定為 2A 致癌物，是對人體致癌的可能性較高的物質。

　　俗話說“心急吃不了熱豆腐”，趁熱吃真是要不得！當食物的溫度超過65℃時會損傷口腔及食道粘膜，日積月累就可能引發食管癌。

　　在中國部分地區，食管癌的高發率，就可能與這種喜歡吃燙食的飲食習慣有關系。所以，在喝熱飲、吃燙食之前，記得吹一吹，涼一涼。

　　06

　　油：吃得太油膩，癌症概率“飆升”

　　隨著社會的發展，國人在飲食消費方面的投入越來越高。在大家過得比以前更為富足的同時，也出現了過量攝入食物的問題。比如油的消費就很超標。

　　按照《中國居民膳食指南（2016）》推薦，一個人每天吃的食用油應該保持在25~30克的范圍內，但現在中國居民人均食用油攝入量已經達到42.1克/天，遠遠超過健康范圍。

　　油的攝入量長期超標的話，會帶來很多身體問題，最直接的就是肥胖，而肥胖又會帶來諸如三高、冠心病、腦梗等問題。

　　

　　圖片來源於網絡

　　油脂過多，膽汁分泌會增加；當高脂低纖維食物進入結腸後，裡面的有害細菌就可以把其中的膽汁轉化成某些致癌物，增加患癌風險。

　　一些澱粉食物在高溫油炸的過程中，會產生一些致癌物，比如丙烯酰胺。很多人愛吃的炸薯條、薯片裡就有。油炸過的食物是非常香，但記得不要每次吃很多，更不要頓頓都吃。

　　07

　　甜：多糖的生活易得癌

　　吃甜食確實能讓心情愉悅。但是，研究證實：過多攝入糖、甜飲料、果醬等甜食會增加患胰腺癌的風險。

　　因為吃糖會導致胰島素大量分泌，使胰島功能受損，進而誘發胰腺癌，而且，攝入過多的游離糖會增加蛀牙、糖尿病、肥胖、甚至心臓病和多種癌症的風險。

　　