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2022-01-17 | 來源: 搜狐 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大 縮小 | 收藏 | 打印
　　科顏氏推出的牛油果面膜。/廣告圖片

　　百搭又千變的牛油果，自然有了更高的出鏡率。

　　不被看好的入侵者


　　一開始，中國人對於牛油果的接受度並不高。

　　那時，牛油果幾乎都是從美洲進口，到達餐桌前要經歷整整一個月的漫長漂流：果子還未完全成熟就要采摘，在表面塗上保鮮劑後被裝箱運走。

　　為了能更長久地陳列和儲存，超市裡售賣的牛油果大多尚未成熟。

　　

　　中國市場的牛油果大多進口自秘魯、智利、墨西哥。/前瞻經濟學人APP

　　市面上像手雷一樣硬邦邦的綠色果子，讓本就對牛油果非常陌生的中國消費者一頭霧水。許多人出於好奇買一個來試試，結果既不知道它熟沒熟，又不知道該怎麼吃。

　　而其昂貴的價格，也勸退了不少想要再次嘗試的人。

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　　因此，當2019年中國牛油果進口量猛增萬倍的消息引發熱議時，財經作家吳曉波發微博說道：“牛油果是一個專屬於年輕人的保健品騙局。”

　　

　　吳曉波曾認為牛油果是一個針對年輕人的保健品騙局。/微博截圖


　　這樣的觀點得到了不少人附和。此外，墨西哥牛油果產業對種植戶的壓榨、種植牛油果導致的環境問題，也令牛油果成為被攻訐的對象。

　　但歸根結底，還是因為市面上的牛油果沒有征服中國人的胃。

　　直到即食牛油果的出現，扭轉了人們對牛油果不好吃的印象。

　　

　　超市裡售賣的即食牛油果還搭配了醬油和芥末。/視覺中國

　　2017年4月，中國第一個牛油果催熟中心在上海落成；2017年年末，國產牛油果首次實現規模化量產。
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