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2021-10-24
| Contributed by: 小IN |
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图片 | 秋之-摄
所以,当一个广州人盯着你看时,不要以为他对你有意思。
他很有可能正在考虑用什么烹饪方式,放什么调料提鲜。
尤其是福建人。
得罪一个老广的后果,就是被抓去煲汤。
唯一能从他们嘴里逃生的,只有辣椒。
有人说,这是因为广州人特别注重食材的鲜味。
面对辣菜,他们一不满辣椒喧宾夺主,二怀疑你试图用辣椒掩盖不新鲜的气味。
但实际上,他们只是吃不了辣而已。
广州人对辣椒以外的一切食物,已经热爱到了虔诚的地步。
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为了表达对餐桌的尊重,他们发明了一种仪式——啷碗。
落座广州的
餐厅
,服务员会为你端上端上一壶茶水和一个大盆。
请不要疑惑,他并不是让你用大盆喝茶。
广州人确实爱喝茶,但也没夸张到这个地步。
这第一壶茶,是让你用来烫碗筷的。
广州人普遍相信,只要水够烫,就能高温杀死餐具上的细菌。
即便科学证明了这并不科学,但他们仍然坚持举行这个仪式,图个心理安慰。
毕竟,“做人呢,最重要的是开开心心。”
图片 | 晨chenxu -摄
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