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Home News 直播做中国菜的非洲人 成为了巨星
直播做中国菜的非洲人 成为了巨星
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2021-09-07 | Contributed by: 公路商店 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | Printer Friendly Page
　　南半球二月盛夏的烈日炙烤着蒙巴萨新县，新修的沥青路地面蒸腾出阵阵暑气。

　　为了庆祝中国农历新年，肯尼亚一家中国餐厅的黑人主厨基路托正在油烟缭绕中忙活。

　　对于基路托来说，做菜就和打 Djembe 一样，最要紧的是掌握节奏和时机。


　　热锅中每一个声响都是食材们通报的信号，当花生干椒和滚油冲撞出哔哔啵啵的声音时，他娴熟地用铁勺搅动，给热闹的油锅里勾引起一簇灶火。一搅，一推，一抛，基路托在连接的颠勺中牵出了部落古老的三连音。

　　

　　

　　在非洲像这样的中餐馆比比皆是 单在肯尼亚内罗毕就有 40 多家

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　　很快，一盘色泽红亮诱人的川味宫保鸡丁被端到了客人奥昆卡的眼前，他趁着热气将一块嫩滑的鸡腿肉送进嘴里，这位中餐老饕嘴角轻扬：" 嗯，有点咸。"

　　


　　从卢旺达到几内亚，从刚果金到坦桑尼亚，近年中餐文化之风正在席卷非洲大陆。

　　在本地传统节庆时，" 西马 " 是土着餐桌上的必备食品。照着老祖宗的配方，这些面团连盐巴也不需放。

　　但现在有些村民在捣面的时候，会情不自禁往石锅里抖上几滴料酒。

　　
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