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新西兰牛排羊排越来越贵了 原因是
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新西兰
] 新西兰牛排羊排越来越贵了 原因是
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2021-07-19
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新西兰
广播公司7月19日报道,如果你觉得红肉比以前贵了,那你是对的。
新西兰
大约95%的羊肉和87%的
牛肉
都用于出口,而
新西兰
卖的肉却很贵。
根据
新西兰
统计局的食品价格指数,2007年1月,1公斤
牛肉
碎价格为$9。今年1月
牛肉
碎售价$16.39。
(图片来源:
新西兰
广播公司)
牛肉
碎价格增长了82%,通货膨胀并不能解释这种上涨情况。如果
牛肉
碎的价格随着通货膨胀而上涨,那么目前$16.39一公斤的
牛肉
碎只需卖$12.09。
新西兰
牛肉
碎价格(图片来源:
新西兰
广播公司)
炖
牛肉
,如切片
牛排
价格也有上涨。2007年,一公斤
牛排
价格是$11.90。今年1月,同样的
牛排
价格刚刚超过$20。如果
牛排
价格随着通货膨胀上涨,将为$15.98。
(图片来源:
新西兰
广播公司)
新西兰
牛排
价格(图片来源:
新西兰
广播公司)
羊排也是类似的情况。2007年,一公斤羊排的价格是$10.51。现在是$18.02。如果羊排价格随着通货膨胀上涨,羊排将卖$14.11。
(图片来源:
新西兰
广播公司)
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Beef + Lamb NZ首席执行官Rod Slater表示,
新西兰
的肉类价格反映了海外市场愿意支付的价格。
他说:“如果
英国
牛津市中心的一位家庭主妇准备买肉,我们必须在
新西兰
与之相匹配。在
新西兰
,我们是价格接受者,而不是价格制定者。”
多年来,Slater一直听到
新西兰
消费者抱怨肉类价格。
“这没什么新鲜的。消费者总是认为我们为产品付了太多钱,其中一些人去了
英国
,他们看到超市里的羊肉特价低于
新西兰
的价格。”
现在,
中国
是
新西兰
乳制品和羊肉的最大买家。
新西兰
羊肉出口(图片来源:
新西兰
广播公司)
他认为
中国
肉类需求的增长归因于
中国
公民财富增长。父母收入增加,希望为孩子提供尽可能好的营养,这使得
新西兰
的乳制品以其高食品安全标准而闻名,广受欢迎。
其他国家对
新西兰
食物需求增加,
新西兰
食物价格可能会上涨,但这与全球竞争是背道而驰的。有时其他国家生产的食物比
新西兰
便宜,没有什么能阻止
新西兰
人选择更便宜的进口食品。
例如,猪肉价格的上涨速度低于通货膨胀。2007年1月,一公斤猪里脊肉售价$14.25。现在只贵了$0.26。如果按照通货膨胀率计算,价格将为$19.14。
这要归功于进口。
新西兰
消费的猪肉大约60%是进口的。2020年,近30%的进口来自
西班牙
,25%来自加拿大。
“进口猪肉往往比
新西兰
猪肉便宜,因为许多海外国家向本国农民支付补贴,这降低了养殖成本。在海外,猪饲料投入也更便宜。”NZ Pork首席执行官David Baines说。
然而,在大多数进口猪肉的国家,动物福利标准较低,一些国家允许使用促生长剂。
新西兰
业界推动原产地标签,让消费者清楚猪肉产自哪里。
新西兰
进口猪肉的同时,也出口猪肉。2020年,出口了9.3万吨猪肉。2019年,出口超过35万吨。
(Violet)
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