[美食小厨] 精选10道下饭菜制作简单看着流口水
平时工作生活累了，就想狠狠的吃上两碗米饭，推荐10道制作简单味道十分美味的下饭菜给你。记得点赞关注方便以后查看。
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谢谢大家！祝您身体健康、万事如意。
一：酸辣白菜
食材：白菜，干海椒，大蒜，花椒，醋，生抽，蚝油
步骤：
1.白菜洗净掰小块。
2.锅里放油，油热放干辣椒段，大蒜片，花椒，爆香。
3.放白菜帮翻炒一分钟，加白菜叶翻炒，放2勺生抽，1勺蚝油，半勺醋，翻炒熟即可出锅。
小结，酸辣口非常下饭。
二：肉末土豆
食材：土豆2个、猪肉末、老抽、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒、蒜末、葱花。
步骤：
1.土豆去皮切丁，放入清水中清洗两遍，洗去淀粉捞出，沥干水份备用。
2.调酱汁：碗里加1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精，1勺淀粉 ，半碗清水搅拌均匀备用。
3.锅中加油，油热下士豆中小火慢煎，炒至士豆焦黄色熟透盛出备用。
4.锅里加油，下肉末小火炒散，加1勺料酒，加蒜末炒香，下土豆，快速翻炒均匀，倒入调好的酱汁，炒至汤汁粘稠，撒上葱花即可。
小结：这道菜超级下饭土豆香肉香味，直接倒在饭上吃。
三：地三鲜
食材：茄子，土豆，青椒
步骤：
1.调料汁：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。
2.从新用个碗加1勺淀粉，3勺清水搅拌匀。3.茄子2个，土豆2个，青椒3个切小块。
4.锅中倒油下土豆、茄子炸熟捞出，青椒炸30秒捞出。
5.锅中热油，葱蒜炒香，放士豆，茄子，青椒倒料汁和淀粉勾芡水炒匀即可。
小结：非常经典的菜 下饭暖胃。
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一：酸辣白菜
食材：白菜，干海椒，大蒜，花椒，醋，生抽，蚝油
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1.白菜洗净掰小块。
2.锅里放油，油热放干辣椒段，大蒜片，花椒，爆香。
3.放白菜帮翻炒一分钟，加白菜叶翻炒，放2勺生抽，1勺蚝油，半勺醋，翻炒熟即可出锅。
小结，酸辣口非常下饭。
二：肉末土豆
食材：土豆2个、猪肉末、老抽、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、料酒、蒜末、葱花。
步骤：
1.土豆去皮切丁，放入清水中清洗两遍，洗去淀粉捞出，沥干水份备用。
2.调酱汁：碗里加1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精，1勺淀粉 ，半碗清水搅拌均匀备用。
3.锅中加油，油热下士豆中小火慢煎，炒至士豆焦黄色熟透盛出备用。
4.锅里加油，下肉末小火炒散，加1勺料酒，加蒜末炒香，下土豆，快速翻炒均匀，倒入调好的酱汁，炒至汤汁粘稠，撒上葱花即可。
小结：这道菜超级下饭土豆香肉香味，直接倒在饭上吃。
三：地三鲜
食材：茄子，土豆，青椒
步骤：
1.调料汁：2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、半勺鸡精、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。
2.从新用个碗加1勺淀粉，3勺清水搅拌匀。3.茄子2个，土豆2个，青椒3个切小块。
4.锅中倒油下土豆、茄子炸熟捞出，青椒炸30秒捞出。
5.锅中热油，葱蒜炒香，放士豆，茄子，青椒倒料汁和淀粉勾芡水炒匀即可。
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