[产品召回] 检测出致病细菌 加拿大正紧急召回
美国首先对爱达荷州海利市Prosource Produce LLC出品的洋葱发出召回。 CFIA 正在进行食品安全调查,这可能会导致其他产品的召回。 如果其他高风险产品被召回,CFIA 将通过更新的食品召回警告通知公众。【查看召回详情】
卫生专家提醒公众,如果在杂货店内看到洋葱,最好先看一下产地标签。洋葱成为沙门氏菌感染源很罕见,怀疑未适当处理的堆肥可能是罪魁祸首。病毒从灌溉系统污染到洋葱都有可能。
目前加拿大还没有因感染沙门氏菌致病的报道。
感染沙门氏菌前期症状还包括恶心、头痛、全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐、腹泻、腹痛、粪便为黄绿色水样便,有时带脓血和粘液。一般发热38℃~40℃。重病人出现寒战,惊厥,抽搐和昏迷。
通常情况下,这些症状会持续4至7天,大多数人无需治疗即可自行康复。然而,5岁以下儿童或65岁及以上等免疫系统较弱的人群,病情可能更为严重,甚至导致其他疾病。在某些情况下,沙门氏菌可能会从肠道扩散至血液或身体的其他部位。在少数的病例中,在发生沙门氏菌感染症后,病患会发生反应性关节炎,这种症状可能会持续很久的时间。
沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一,肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒,但很难被发现。
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此次召回是卫生专家提醒公众,如果在杂货店内看到洋葱,最好先看一下产地标签。洋葱成为沙门氏菌感染源很罕见,怀疑未适当处理的堆肥可能是罪魁祸首。病毒从灌溉系统污染到洋葱都有可能。
目前加拿大还没有因感染沙门氏菌致病的报道。
感染沙门氏菌前期症状还包括恶心、头痛、全身乏力和发冷等。主要症状有呕吐、腹泻、腹痛、粪便为黄绿色水样便,有时带脓血和粘液。一般发热38℃~40℃。重病人出现寒战,惊厥,抽搐和昏迷。
通常情况下,这些症状会持续4至7天,大多数人无需治疗即可自行康复。然而,5岁以下儿童或65岁及以上等免疫系统较弱的人群,病情可能更为严重,甚至导致其他疾病。在某些情况下,沙门氏菌可能会从肠道扩散至血液或身体的其他部位。在少数的病例中,在发生沙门氏菌感染症后,病患会发生反应性关节炎,这种症状可能会持续很久的时间。
沙门氏菌是食物中毒最常见的致病菌之一,肉、禽、蛋、奶、豆制品和糕点都可能引起沙门氏菌中毒,但很难被发现。
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