吃喝玩乐温哥华: 世界知名的"午餐女郎"登陆温哥华 |
图源:@ Lunch Lady/Facebook
很多人是在名厨兼知名电视主持人安东尼·波登(Anthony Bourdain)的美食节目《No Reservations》中喜欢上“午餐女郎”餐厅的创始人Nguyen Thi Thanh女士。
在2009年播出的美食纪录片中,波登(Anthony Bourdain)在Nguyen Thi Thanh女士位于越南胡志明市的街边小吃摊吃了一碗招牌鱼浆海鲜米线(Bún Mắm),边吃边与Nguyen Thi Thanh女士聊天。之后,将这个小小路边摊命名为“午餐女郎”(Lunch Lady),直至今日。
这期节目播出后,这个名不见经传的路边摊开始名扬世界,很多人专门到越南品尝一碗Nguyen Thi Thanh女士精心制作的越南粉。从90年代开始,她就在街头为当地人烹煮美味料理,越南粉汤底更是保证一周不重样。
但是,大家可能很想知道,“午餐女郎”(Lunch Lady)是如何从越南来到温哥华东区的。
本地餐馆老板Michael Tran于2012年首次来到越南,来寻根问祖。自然而然地,他来到在“午餐女郎”,他说这次的经历“永远改变了他的生活”。
2018年,餐厅老板联系了远在越南的Nguyen Thi Thanh女士,并开始了他们的合作关系。就在那时起,迈出了将“午餐女郎”越南大排档美食带到北美的第一步。
2020年,疫情期间,“午餐女郎”越南餐厅在温哥华以“小意大利”著称的商业大道1046号(1046 Commercial Drive)逆势开业,这里曾经是非常热门的Five Elements Cafe咖啡馆旧址,也是Thanh家族以前的生意。
图源:Lunch Lady
两年后的今天,Nguyen Thi Thanh女士亲自来到温哥华,庆祝她的第一家北美餐厅成立两周年。
2周年店庆活动将包括由Nguyen Thi Thanh女士和厨师Benedict Lim共同打造的特别六道菜晚餐地道越南美食体验,仅在7月1日至3日的店庆周年纪念日周末期间提供。
可以预订座位,每天仅提供2桌订位,菜单价格为每人$118元。
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