美國癌症研究所推薦13種抗癌食物
肥胖會增加11種癌症的患病風險，而全麥食物、豆類中含有豐富的膳食纖維，蔬菜、水果卡路裡非常低，它們都能通過控制體重實現間接抗癌。
其實，在日常生活中，多食用蔬菜、水果、全谷物、豆類等食物可以降低很多癌症風險。美國癌症研究所（AICR）推薦的13種抗癌食物，可能你每天也在吃，但知道它們的抗癌作用後，不妨有意識的多吃點吧！
注：抗癌力一級指：有較強證據支持其抗癌作用；
抗癌力二級指：可能對這些癌症有預防作用。
蘋果
抗癌力一級：結直腸癌；
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌。
蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗呼吸道疾病及結腸癌。蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。
供圖/視覺中國
藍莓
抗癌力一級：結直腸癌；
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌。
英國營養學專家薩利·諾頓指出，藍莓中含有大量抗氧化劑、維生素和微量元素。多項研究證實，藍莓具有保持心臓健康、預防癌症、增強大腦功能和改善視力等作用。
藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
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好新聞沒人評論怎麼行，我來說幾句
其實，在日常生活中，多食用蔬菜、水果、全谷物、豆類等食物可以降低很多癌症風險。美國癌症研究所（AICR）推薦的13種抗癌食物，可能你每天也在吃，但知道它們的抗癌作用後，不妨有意識的多吃點吧！
注：抗癌力一級指：有較強證據支持其抗癌作用；
抗癌力二級指：可能對這些癌症有預防作用。
蘋果
抗癌力一級：結直腸癌；
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌。
蘋果中的營養成分及其他植物化學成分有助於抗呼吸道疾病及結腸癌。蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產生對細胞有益的化合物。抗炎抗氧化的槲皮素、表兒茶素、紅蘋果中含有的花青素、蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。
供圖/視覺中國
藍莓
抗癌力一級：結直腸癌；
抗癌力二級：口咽癌、喉癌、肺癌。
英國營養學專家薩利·諾頓指出，藍莓中含有大量抗氧化劑、維生素和微量元素。多項研究證實，藍莓具有保持心臓健康、預防癌症、增強大腦功能和改善視力等作用。
藍莓是所有水果中抗氧化能力最強的。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症，減低患癌的可能。
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