吃喝玩乐温哥华: 蘑菇季吃蘑菇温市野菌最佳品尝地

2014-10-21 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

(加西网综合)秋季步入雨林，一朵朵可爱的鸡油菌、松茸围绕着你，这就是卑诗省的野生蘑菇季节。一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

在温哥华,也有很多地方可享受到这些森林中的野菌，网站insidevancouver给我们推荐温哥华品尝野生蘑菇的六个最佳地。

　　

蘑菇觅食

　　假如你想冒险，可以参加燕子尾巴美食之旅（Swallow Tail culinary tours），这个公司提供寻找雨林蘑菇的活动，活动从9月份持续至11月16日，或一直初霜。

　　活动将由经验丰富的导游带领，专注于如何识别可以安全食用的野生蘑菇，如天使翅膀（上图），并传授如何烹饪野生蘑菇的最佳技巧。参加者还可享受一顿清淡的蘑菇午餐。

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　　两小时的活动费用为每人$39，欢迎孩子们参加。

网址：http://www.swallowtail.ca/tours/mushroom-foraging-bc-tour/

　　

　　（Siena Restaurant的厨房）

　　Siena餐厅的秋季蘑菇节

　　如果你前往温哥华南区，你可在Siena Restaurant品尝新鲜的野生蘑菇。

　　该餐馆于10月26日起提供价值为$34的秋季蘑菇套餐，可品尝平菇汤或鸡油菌，而主菜选择包括：羊肉烤牛腩与羊肚菌、烤土鸡和龙虾蘑菇，或牛肝菌馄饨煨波托贝洛蘑菇。

　　甜点也有蘑菇:白色巧克力和黑巧克力奶酪。

网址：http://www.eatsiena.com/mushroom-menu.html