糖尿病患者用這些飲食法可控血糖

糖尿病: 糖尿病患者用這些飲食法可控血糖

2023-07-21 | 來源: 澎湃新聞 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

我國糖尿病患病人群近年來呈上升趨勢，其中，2型糖尿病(T2DM)最為常見，占所有糖尿病患者的九成左右。

近期，來自上海交通大學醫學院公共衛生學院、華盛頓大學西雅圖校區公共衛生學院等院校的研究人員通過網絡薈萃分析(NMA) 42項隨機對照試驗後發現：2型糖尿病患者遵循生酮飲食、地中海飲食、中等碳水化合物飲食和低血糖指數飲食等飲食模式，能使血糖得到明顯控制。相關論文已於7月15日發表於營養學領域國際期刊《Nutrients》。

該論文中提到的這四種飲食方法，近年來火遍減肥圈。有營養學專家認為，偏向性飲食策略適合糖尿病患者等部分人群，普通人盲目長期采用這些飲食方法，可能會導致出現皮膚加速衰老、代謝異常、睡眠異常等諸多問題，影響自身健康。

可幫助2型糖尿病患者有效控制血糖

糖尿病是一種由胰島素分泌及（或）作用缺陷導致的以血糖升高為特點的慢性代謝性疾病。近年來，我國糖尿病患病率呈上升趨勢。據國際糖尿病聯盟（IDF）估計，2021年全球20歲至79歲間的成人中糖尿病患者數為 5.37 億。其中，中國是成人糖尿病患者最多的國家，約為1.41億，預測到2045年更是將達到1.744億。

其中，2型糖尿病多發於成年，特征是胰島素抵抗和胰島素相對缺乏所造成的高血糖。我國衛健委發布的數據顯示，目前中國成人2型糖尿病患病率已經達到1.14億人，占比11.4%，位居世界第一。

為探究不同飲食模式對2型糖尿病患者血糖控制效果的影響，該論文的研究人員從PubMed、Embase等多個知名醫學數據搜索平台上搜集了從1949年至2022年7月20日的相關研究，通過整理和篩選，最終從8515篇研究中篩選出42項符合要求的隨機對照試驗。這42項試驗涉及全球范圍內的4809名2型糖尿病患者，受試者平均年齡介於 42.5 歲至 67.4 歲之間，研究時間至少為6個月。

研究人員通過網絡薈萃分析(NMA) 這一統計方法，比較了10種飲食模式對受試者血糖控制的影響，包括：低碳水飲食、中碳水飲食、生酮飲食、低脂飲食、高蛋白飲食、地中海飲食、素食、低血糖指數飲食、推薦飲食和作為對照參考的常規飲食。

1. 低碳水化合物飲食:碳水化合物攝入量低於總能量攝入量的25%；

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2. 中等碳水化合物飲食:碳水化合物攝入量占總能量攝入量的25%至45%；

3. 生酮飲食:碳水化合物攝入量占總能量攝入量5%至10%，其余部分用脂肪和蛋白質替代；

4. 低脂飲食:脂肪攝入量占總能量攝入量的比例低於30%，蛋白質攝入量占總能量攝入量的10–15%，大量攝入谷物；

5. 高蛋白飲食:蛋白質攝入量占總能量攝入量的25%至35%；