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三餐几点吃最健康 夜猫族也适用

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日本专家表示,早餐最晚也要在起床后2小时内吃完。(示意图/资料照)

现代人注重健康,除了饮食之外,什麽时间进食也影响健康日本营养权威、早稻田大学教授柴田重信分析早、午、晚餐的最佳进食时间,建议早餐最好睡醒后就立刻吃,最晚也要在起床后2小时内吃完。


根据《NHK》报道,时间营养研究显示,“何时”进食影响著人体的健康,因为人体细胞有依循的生理时钟,每个人的内脏都有活跃与休息时间,如果生理时钟乱掉,可能导致肥胖及其他相关疾病,例如心脏病、脑出血、衰老、忧鬱症等,但是可以透过适当时间点进食,藉此调整时差。

柴田重信分析早中晚“最佳进食时间”如下:

早餐最佳时间:


早餐最好睡醒后就立刻吃,最晚也要在起床后2小时内吃完。若早上7点起床,那最好在9点前吃完早餐。在适当的时间吃早餐,可以重设生理时钟。

午餐最佳时间:


柴田重信指出,早餐吃完后5小时是午餐最佳进食时间,建议最好在下午1时吃完,减少内脏负担。

晚餐最佳时间:

晚餐最佳进食时间最好在吃完早餐后10小时、最晚12小时,若早餐8点吃,建议晚餐最好在18时吃完,最晚则是20时吃。因为愈晚,五脏六腑消化吸收的功能会逐渐下降,太晚吃饭反而造成身体负担,深夜进食也会影响隔天早上食慾。

柴田重信也提到,如果工作比较特殊,是日夜颠倒的话,可以透过小技巧使生理时钟适应,上夜班就把晚上当白天,一醒来就进食,而灯光房间最好挑选接近阳光的白光,让生理时钟认为此刻是一天的开始。
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