蛋糕屆愛馬仕關中國門店誰接手

2022-07-21 | 來源: 南方都市報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

“蛋糕界的愛馬仕”Lady M將關閉內地所有門店。 7月21日，Lady M在官方微信公眾號宣布，應Lady M品牌方要求，Lady M中國內地所有門店將在今年9月10日終止運營，持有Lady M預付卡的消費者可以在該日期前進行登記後申請退卡退費。進駐中國內地僅僅5年，Lady M真的要退出了嗎？

曾引發排隊6小時的狂潮

Lady M是一個誕生於美國紐約的高端烘焙品牌，因售價昂貴常常被稱為“蛋糕界的愛馬仕”。2017年9月，Lady M在上海開出中國內地首店，主打千層蛋糕，慕斯蛋糕等，一塊蛋糕售價在68-75元之間。盡管如此，Lady M在內地開業首日就引發排隊狂潮，有消費者為了吃上一塊蛋糕甘願排隊6小時，還有黃牛一塊蛋糕加價100元售賣，仍然引發瘋搶。

Lady M廣州門店售賣的千層蛋糕。圖源：大眾點評

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Lady M千層蛋糕

不過，僅僅4年之後，Lady M就從需要排隊、代購走向了多地門店調整、關閉。2021年，Lady M接連關閉北京朝陽大悅城店和三裡屯太古裡店。此外，其北京西單大悅城店也從商場中心位置移到邊緣的鋪位，上海、廣州、深圳店的經營面積同樣大幅縮減。

截至7月21日，根據Lady M官方微信號，Lady M在全國擁有門店26家，分布在上海、杭州、北京、南京、深圳、廈門、廣州等地。

Lady M門店

九德定位咨詢公司創始人徐雄俊告訴南都灣財社記者，國內烘焙市場的競爭越來越激烈，同時人們的消費水平意願受到疫情影響，“以往走中高端路線的烘焙品牌受到很大影響，反而一些走平價路線的烘焙品牌獲得消費者青睞。像Lady M這樣的高端烘焙品牌，做得好也能有自己的消費群體自己的市場，關鍵是高價要跟高質相匹配。”