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中老年人多吃这5种主食 少吃这些

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  2.做面胚


  发酵好的面团里面都是蜂窝眼,取出来揉搓排气、下成均匀的面剂子,把面剂子揉成团、中间掏一个洞,做成窝窝头的形状就可以了。

  


  3.上锅蒸

  开水上锅蒸,上汽以后开始计时,蒸15分钟就熟了。蒸好的五谷窝窝头非常蓬松暄软,摁压也不变形,关键是营养还丰富,当主食再合适不过了。

  

  第2种:紫薯/红薯

  以前没钱的时候都想吃精米精面,现在生活条件好了,才知道粗粮也有这么多好处。


  薯类的富含丰富的膳食纤维,营养比米饭馒头丰富,含糖量也低。

  

  推荐做法:【紫薯包】


  1.准备食材

  准备个小盆,打3个鸡蛋、 少量白糖、 酵母3克。先把鸡蛋打散,加面粉150克,要分次倒入,边搅动边往鸡蛋液中添加面粉。搅成面絮,倒点油和成面团,发酵2个小时。

  2.紫薯蒸熟

  把蒸软的紫薯捻碎,放点蜂蜜、 增加紫薯的甜味。准备一个大点的盘子,刷上一层植物油。把紫薯泥团成小丸子,放在盘子中用保鲜膜盖住。

  
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