19岁学生吃了隔夜中餐后双腿截肢

（加西网综合）一名 19 岁的学生因吃剩的中餐外卖，而患上由细菌引起的危及生命的败血症和坏疽，最终，不得不将他的双腿和全部 10 根手指截掉。

据《新英格兰医学杂志》报道，这名被称为 JC 的学生去年被送入波士顿马萨诸塞州综合医院的重症监护室，医生发现他处于休克状态，并患有多器官衰竭。

JC 在吃了一家不知名的中国餐馆的剩菜后生病了——饭菜是前一天晚上买的，里面有鸡肉、米饭和捞面。

吃完剩菜后，他立即开始呕吐，并出现寒战、全身无力、呼吸急促、头痛、视力模煳和胸痛——当他的皮肤开始变成“紫色”时，他一个住在一起的朋友当时决定带他去急诊室。

这位朋友也吃了剩菜，他透露不久之后他只吐了一次，但随后说他感觉好多了。

到达医院后，医生注意到 JC 显得“苍白、焦虑和中度痛苦”。

他发烧105华氏度，心率每分钟166次。

在接下来的几个小时里，《新英格兰医学杂志》报道说，他的呼吸恶化——变得“乏力”——发绀，这是由于血液循环不良或血液氧合不足导致的皮肤呈蓝色变色，然后蔓延到他的脸上，胸部、腹部、背部、手臂和腿部。

尽管通过静脉注射和吸氧给他输液，但 JC 的病情继续恶化——他的血压降至 70 毫米汞柱，脉搏被描述为“微弱”。

他被直升机运送到马萨诸塞州总医院。

医生诊断出 JC 患有败血症 - 身体对感染的极端反应 - 由脑膜炎球菌病引发。

根据 PublicHealth.lacounty.gov 的说法，脑膜炎球菌病是由细菌引起的，通常通过咳嗽或打喷嚏时流出的唾液或空气飞沫传播。

密切接触（如接吻）、住在同一个家庭或共用餐具、食物或饮料，也会传播这种细菌。

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脑膜炎球菌病导致 JC 的肝脏衰竭，血液凝结。

他还患上了坏疽——即身体组织因感染或血流不足而死亡。

这位 19 岁的年轻人不得不在膝盖以下截掉双腿，连同他的 10 根手指。

JC 与妈妈和兄弟住在新英格兰地区，在一家餐馆兼职，他告诉医院他每周抽两包烟，每天抽大麻。

他只接种了三剂脑膜炎球菌疫苗中的一剂。

JC 接受了抗生素治疗，据报道已完全康复。

他的案子最近在 YouTuber Chubbyemu 报道了一段视频后广为传播，该视频现在已被观看超过 900,000 次。

根据 WebMD 的说法，细菌可以在室温下快速生长，因此将所有剩菜存放在冰箱或冰柜中很重要。目前尚不清楚 JC 的剩菜在他食用之前是如何储存的。

“你看不到、闻不到或尝到会让你生病的细菌。为了防止食物中毒，在冰箱里三到四天后把食物扔掉，或者把它移到冰箱里，”报道说。

“虽然冷冻剩菜很长一段时间都是安全的，但它们在三到四个月后就会失去味道和质地。始终使用密封包装或容器，并写下日期。”

WebMD 还指出，所有食物都应加热到 156 华氏度，以确保杀死所有细菌。

“虽然冷冻可以减缓细菌的生长，但它不会杀死它们。当您解冻剩菜时，细菌可能会再次开始生长并使您生病。这就是为什么以正确的方式重新加热解冻的剩菜很重要，”它继续说道。

“要杀死危险的细菌，你需要将食物加热到华氏 165 度。判断食物是否达到该温度的最佳方法是使用食物温度计。”