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过年吃太油腻推荐6道刮油菜助消化

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  春节期间,亲朋好友聚在一起吃吃喝喝,大鱼大肉,很容易吃得过于肥腻,肚子不知不觉大了一大圈,肠胃也跟着受不了。除了多运动,不妨多吃点新鲜蔬菜,蔬菜中的植物纤维可以帮助肠胃蠕动,利于食物消化。今天我为大家分享6道节后刮油菜,爽口解馋又低脂,清理肠胃助消化,让身体更健康,这段时间吃非常适合,快一起来看看吧!

  


  蒜蓉蚝油菜心

  【食材】:菜心 适量、蚝油 2勺、白糖 少许、盐 1小勺、酱油 1勺、淀粉 少许、蒜末 适量

  【做法】:

  1、把菜心洗干净,摘去老叶老梗,保持整棵状态就好,根茎粗的就中间劈开;

  2、锅中水烧开,放些食用油和一勺盐,水开放菜心,待水再次煮沸1分钟即可,捞出的菜心摆在盘子里;

  3、调个酱汁,碗中分别加入蚝油、酱油、白糖,再加少量水和淀粉搅拌均匀调成汁;

  4、炒锅热油,小火加入蒜末炒香,再倒入酱汁搅拌大火煮沸,蒜蓉芡汁做好了。


  5、将炒好的芡汁倒在菜心上,一道新鲜美味的蚝油菜心就做好了!

  

  茄汁炒藕片


  【食材】:莲藕 适量、番茄 2个、盐 少许、糖 少许、姜葱 适量

  【做法】:

  1、番茄切小丁更易炒出汁,莲藕去皮切成厚薄均匀,泡到凉水里避免藕氧化变黑;

  2、锅内放入适量油,爆香姜末,加入切好的番茄丁翻炒出汁;

  3、倒入藕片翻炒均匀,加少许水焖一会,这样入味;

  4、待汤汁粘稠时,放入盐和糖调味均匀,出锅装盘撒上小葱丁点缀就OK啦。
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