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美食指南: 过年了别只买猪牛羊肉 还有这4种

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  快过年了,别只会买猪牛羊肉,这4种肉也不错,营养高价格低,实惠。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?


  

  马上就要过新年了,虎年你准备好给家人做什么家庭聚餐了吗?按照往常惯例,过年肯定少不了猪肉牛肉和羊肉的。除了这三种肉类之外,你还知道哪些适合过年吃的肉类吗?今天我就给大家分享4种营养高价格低适合过年吃的肉类,端上桌倍有面子。全家夸你是大厨。好啦,话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。


  

  No.1鸽子肉


  民间有这样一个俗语,“一鸽胜九鸡”,鸽子的营养价值可比鸡肉要高多啦。过年不管有钱没钱,一定不要忘记给家人买上两只鸽子炖汤喝。鸽子汤的烹饪方式也比较简单,买来的鸽子去掉内脏。放在清水中洗干净。


  

  放在冷水锅中焯水,把里面的血水煮出来。然后放在清水中清洗掉浮沫。炒锅烧热放入食用油,油热后把鸽子放进去煸炒出油脂。然后放入葱姜去腥,放入白芷香叶。在里面加入足量的开水。转入砂锅中,加入少许的精盐调味。慢炖45分钟就可以出锅啦!

  
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