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飲食健康: 豬身上這4個部位,醫生建議要少吃

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  另外豬肺泡數目多,個體小,總面積大,很難清洗,特別是外面熟食攤出售的豬肺,一旦食用,裡面沒有清理幹淨的細菌、病毒、灰塵、重金屬等,就會對人體造成威脅。


  

  4.豬大腸


  豬腸就該讓大家愛不釋手,豬腸吃起來Q彈軟嫩十分肥美,但是它的氣味卻很濃烈刺鼻,很多人都很喜歡吃,但這讓人很苦惱。

  盡管味道很好,但豬大腸裡面卻有一層油脂,膽固醇含量很高,吃多了容易導致血脂升高,進而引發心腦血管疾病,另外豬大腸中嘌呤含量特別高,尤其容易引發痛風。

  同時,現在的豬大多是用工業原料和激素喂養的,生長期很短,這些豬身上就會殘留著很多有毒物質,豬大腸也不例外,如果身體比較虛弱,再經常吃豬大腸,也會造成不同程度的損傷。

  


  豬哪一部分具有藥用價值?

  1.豬腦

  中國人很講究以形補形,很多人都很喜歡吃豬腦花這道菜,豬腦花含有大量的鈣、磷、鐵等微量元素,適量食用可以補充人體所需的營養物質,同時具有健脾健胃的功效,吃豬腦可以提高機體免疫力,預防各種疾病的發生,是很好的滋補佳品。


  然而,要注意豬腦中的膽固醇含量極高,每100克豬大腦中約含2571毫克膽固醇,長期食用豬腦可引起血中膽固醇、甘油三酯的含量升高,增加高血脂及高血壓病的危險。

  

  2.豬肚

  豬的肚皮含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素,還有維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等,有補虛損、健脾胃的作用。本品適合脾胃虛弱,中氣不足,脾虛,腹瀉,胃痛,遺精,尿頻的人群食用。
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