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大溫新店: 探店實拍!日料的靈魂"天婦羅丼飯"

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餐廳專門有一個介紹,這個碗就相當於中餐館的餐碟,把碗裡的天婦羅都放進這個碗裡,再蘸著特調的醬汁食用。




亮點就是這顆軟炸溏心蛋,用筷子輕輕戳它,就很可愛的來回顫動。用筷子將蛋從中間戳開,將溏心和已經放了特制調味醬的壽司米飯一起攪拌,讓米粒更顯得顆顆分明,裹滿蛋液,金黃圓潤,米粒有嚼勁但不幹,很好吃。




這份是Chief Special,和天婦羅種類和招牌差不多,就多了一份鰻魚天婦羅,售價$20.95。




大蝦非常新鮮,肉質潔白,口感Q彈。雖說天婦羅是油炸的,但吃起來不覺得很油。



香菇天婦羅帶有蘑菇特有的濃郁香氣,但吃起來,覺得有些膩。吃一點配的醃醬,酸甜爽口,剛好可以解膩。
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