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減肥: 健康減肥 土豆當主食吃能越吃越瘦

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  土豆是一種澱粉含量高的“偽蔬菜”,之所以稱之為偽蔬菜,是因為土豆屬於薯類食物的一種,不是蔬菜而是雜糧粗糧。


  100克土豆的熱量為173 大卡,但是其脂肪含量少,富含纖維素、鉀元素,還有少量蛋白質,可以調節血壓,可以幫您健脾利濕、潤腸通便,對身體健康有益。

  


  土豆中的澱粉也屬於抗性澱粉,不容易被身體消化,飽腹感很強,可以改善胰島素敏感性,同時降低食欲。減肥期間,土豆可以作為主食食用,有助於減肥

  國外有一個肥胖患者,為了減肥嘗試了土豆減肥法,平時三餐餓的時候、饞的時候就吃土豆,多喝水,適當地補充一些維生素,一年下來體重從151掉到98公斤,減掉了53公斤的體重。

  


  但是,如果你把土豆當蔬菜吃,搭配米飯等主食,這會讓你攝入量過多的碳水化合物,減肥就會變成增長。

  但是,如果你將土豆代替米飯一起吃,你會發現扛餓時間變長了,升糖系數變慢了,減肥效率不知不覺提升了。


  此外,土豆也要講究正確的做法,幹鍋土豆片、爆炒土豆絲這樣的菜肴,熱量是不低的。如果你把土豆制作成為薯片、薯條,油炸的過程中會導致土豆熱量飆升,變成高脂肪、高碳水,減肥就會變成增肥。而100 克薯片的熱量達到了495大卡,薯片的脂肪也達到了 35%,是典型的發胖零食。

  

  有人說吃土豆會讓你發胖,並不是食材本身的熱量高,而是烹飪方法錯了,導致減脂食材變成了增脂食材。

  因此,想要通過吃土豆瘦下來,土豆烹飪的時候要選擇清蒸或者水煮,也可以選擇涼拌,但是要避免加入過度的調料,否則熱量也會飆升。
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