华人小哥直播中华美食,50万老外说

2021-09-16 | 来源: 新京报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　# 华人小哥晒中餐走红意大利 # 中国和意大利同为美食大国，中国人好吃、能吃，且会吃，意大利人也是一样。

　　意大利华人 Nicola Jiang 是短视频平台 TikTok 上小有名气的创作者。基因中根植的中华味蕾，加以亚平宁半岛的后天滋养，Nicola 误打误撞展开了一次滋味飘香的中华美食之旅。

　　

　　在 TikTok 上 " 直播 " 中华美食

　　Nicola 在意大利出生、成长，说一口流利的意大利语搭配发音略含糊的中文。虽然家人大多在意大利，但他几乎每年都会飞回中国，与亲友一起过年。

　　2020 年 1 月，Nicola 和往年一样回北京过春节，并计划三周后返回意大利。疫情突如其来，停下了他返回意大利的脚步。

　　纪录片《舌尖上的中国》里有一句：每个人的舌尖都有一个故乡。对 Nicola 来说，中国是血液里的羁绊，却概念模糊。意大利教会 Nicola 享受生活，爱吃、爱玩的他决心丢掉 " 初来者 " 的矜持，顺着天南地北的美食摸索中国的模样。

　　华夏大地疆域辽阔，东西南北风味迥异。Nicola 将美食地图铺满全国：以北京为起点，东至嘉兴、宁波、温州和南京，南抵三亚，西到重庆和西双版纳。

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　　Nicola 吃重庆小面

　　渝菜麻、辣、咸、烫。Nicola 吃完重庆火锅，又带 TikTok 网友们 " 云吃 " 重庆小面。熬到烂熟的耙豌豆和特制的杂酱铺在筋道的面条上，只需一口就令人回味无穷。" 重庆小面就是中国意大利面。"Nicola 吸溜着面条告诉网友。

　　温州海产丰富，鲜味十足。Nicola 随当地渔民出海钓鱼，渔网撒进东海，满载一网的蛏子、血蛤、梭子蟹……

　　在南京，Nicola 打卡特产鸭血粉丝汤，惊异地发现一碗粉丝汤里居然鸭肉、鸭血、鸭肠、鸭舌、鸭肝俱全，感慨南京真不愧是 " 没有一只鸭子能活着游出南京 " 的城市。

　　位于中国西南的西双版纳又是另一番风味。傣味菜绿色天然，香茅草烤鱼鲜美酥脆，菠萝饭香甜开胃，水果市场里各类瓜果让 Nicola 眼花缭乱，热情的老板娘请他免费品尝酸角、鸡蛋果、海参果、榴莲……

　　