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中式月饼必备 熬转化糖浆别用错锅

  作者:煮夫鲍勃


  原文链接:http://www.westca.com/Forums/viewtopic/t=1363567/lang=schinese.html

  转化糖浆是中式月饼不可缺少的食材之一。转化糖浆食材非常简单,但是熬制需要掌握技巧和火候,一次可以多熬制一些,保存一年都没有问题。如果您喜欢我的视频,欢迎订阅,非常感谢!

  转化糖浆是中式月饼不可缺少的食材之一。转化糖浆食材非常简单,但是熬制需要掌握技巧和火候,一次可以多熬制一些,保存一年都没有问题。如果您喜欢我的视频,欢迎订阅,非常感谢!

  

  转化糖浆材料:

  白糖:300克

  清水:150克

  柠檬:1个


  注意事项:

  1,尽量不要把白糖沾到锅边。

  2,倒入柠檬汁后就要转小火熬制

  3,糖浆不要熬的时候就特别浓稠,熬成和蜂蜜稀稠程度就可以。

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